Ο Γεώργιος Εμμ. Μάνος γεννήθηκε το 1950 στη Νέα Δήμητρα Κιλκίς, από γονείς πρόσφυγες απ΄ τα Θρακικά περίχωρα της Πόλης.
Σπούδασε γεωπονική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και οργάνωση και διοίκηση επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας.
Ζει στη Θεσσαλονίκη και εργάζεται στην Αγροτική Τράπεζα.
