Ο Ταξιάρχης Κόλιας σπούδασε Βυζαντινολογία και Νεοελληνική Ιστορία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και στο πανεπιστήμιο της Βιέννης στη συνέχεια. 

Τα ιδιαίτερά του ερευνητικά ενδιαφέροντα εστιάζονται στο χώρο του Ιδιωτικού Βίου και του Πολιτισμού των Βυζαντινών. Έχει εκδώσει πλήθος δημοσιεύσεων, εργάζεται ως τακτικός καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και από το 2013 είναι Διευθυντής του Ινστιτούτου Ιστορικών Ερευνών του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών.