Ο παρών συλλογικός τόμος ενσωματώνει την πρώτη στοχευμένη διεπιστημονική μελέτη του Γεωργικού Πολιτισμού της Τήνου. Στον παρόντα τόμο ο Γεωργικός Πολιτισμός της Τήνου εκλαμβάνεται ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά, η οποία μελετάται υπό προσέγγιση αρχαιολογική, ιστορική, λαογραφική, γαστρονομική, γεωπονική και νομική. Ο τόμος συγκεφαλαιώνει τα αποτελέσματα βιβλιογραφικής έρευνας και έρευνας πεδίου, διά κειμενικής καταγραφής της παρελθούσας παράδοσης της Τήνου αλλά και της ζώσας γεωργικής παράδοσης μέσω πολλών συνεντεύξεων και λειτουργεί ως μία δράση διαφύλαξης της εν λόγω άυλης κληρονομιάς. Τα ευρήματα περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, σύνθεση αρχαιολογικών ευρημάτων, ιστορικών πηγών, καταγραφή αγροτικής τεχνολογίας, εκφάνσεων της γαστρονομίας, παραδοσιακών τεχνικών καλλιέργειας, γλωσσικών εκφράσεων, καταγραφή, εντοπισμό και συλλογή δειγμάτων τοπικών ποικιλιών της Τήνου, καθώς και σκιαγράφηση των δυνατοτήτων έννομης διαφύλαξης και προστασίας της κληρονομιάς αυτής.
Θεόδωρος Χίου (Επιστημονική επιμέλεια)
