«Το (αρχαίο) συμπόσιο, δηλαδή ο όμιλος των συνδαιτυμόνων-συμποτών που τρώνε, πίνουν, συζητούν και διασκεδάζουν μαζί, κατά τρόπο αυστηρώς ρυθμιζόμενο από κανόνες διαιτολογικούς, θρησκευτικούς και εθιμοτυπικούς, συμβολίζει πάλι την υπέρβαση της φυσικής ανάγκης. Οι Έλληνες πλέον δεν τρώνε μόνοι τους, όπως τα ζώα και οι βάρβαροι, ούτε αποσκοπούν μόνον στον κορεσμό της πείνας. Η διατροφή εξελίσσεται σε διαδικασία εκκοινωνικεύσεως και θα νοείται, εφεξής ως επίτευγμα και επιστέγασμα πολιτισμού».
Χρίστος Ζουράρις, «Δεύτερος Δειπνοσοφιστής»
Όλοι μας γύρω από ένα τραπέζι γνωριστήκαμε, αγαπηθήκαμε, διαφωνήσαμε, τσακωθήκαμε, φιλιώσαμε πάλι, συλλογιστήκαμε, μνημονεύσαμε τους απόντες μας, φιλοσοφήσαμε ή αμπελοφιλοσοφήσαμε, δικάσαμε τους ενόχους της πολιτικής και κοινωνικής ζωής, δικαιώσαμε τους αγωνιστές και τους ήρωές μας, αρραβωνιαστήκαμε,...