Dirty Vegan
zoom in
Προσθήκη στα αγαπημένα

Dirty Vegan

Street Food συνταγές απ' όλον τον κόσμο

Νίκος Γαϊτάνος

Ο Νίκος μας ταξιδεύει σε 5 ηπείρους και 23 προορισμούς δείχνοντάς μας πως το street food μπορεί να γίνει απόλαυση στην καθαρά φυτική του εκδοχή. Ένα οδοιπορικό με Vegan συνταγές απο Ελλάδα, Ισπανία, Ινδία, ΗΠΑ, Νέα Ζηλανδία, Αίγυπτος, Άγιος Δομίνικος, Αγγλία και ο κατάλογος συνεχίζεται! Σε σύνολο 23 στάσεις-προορισμούς μέσα απο ένα πάνθεον 200+ σελίδων, ο Νίκος θα μας ταξιδέψει μαγεύοντας μας μέσα απο αυτό το βιβλίο, με τις παραδοσιακές συνταγές "του δρόμου" όλες μεταμφιεσμένες στην Vegan "έκδοση" τους, με απίστευτο μεράκι και ατελείωτη φαντασία.

Νίκος Γαϊτάνος (Συγγραφέας)

Ο Νίκος Γαϊτάνος είναι αποκλειστικά σεφ βίγκαν & χορτοφαγικής διατροφής. Πήρε την απόφαση να μην ξαναμαγειρέψει ζωϊκά προϊόντα πρίν απο 15 χρόνια παρά το τεράστιο κόστος που μπορεί να είχε αυτό στην καριέρα του. Είναι απο τους πρώτους που ασχολήθηκαν με την "πράσινη" κουζίνα στην Ελλάδα σε εποχές που κάτι τέτοιο θα φάνταζε ίσως ανέκδοτο. Ο Νίκος όμως ήταν πεπεισμένος να κάνει την διαφορά και το έχει καταφέρει σε μεγάλο βαθμό. Έχει προϋπηρεσία στα περισσότερα Vegetarian/vegan εστιατόρια της Ελλάδας αλλά έχει συνεργαστεί και με εστιατόρια του εξωτερικού. Έχει δημιουργήσει το χορτοφαγικό μενού σε μεγάλη αλυσίδα ξενοδοχείων στην μεγαλη Βρετανία. Είναι διαχειριστής των ιστοσελίδων greenchef.gr και nikosgaitanos.com
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα

Εκδότης:
Τόπος Έκδοσης:
Αθήνα
Τόμος:
1
Δέσιμο:
Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες:
216
Διαστάσεις:
27χ20
Βάρος:
2.53 κιλά

Αξιολογήσεις

Γράψε μια αξιολόγηση