Η τέχνη της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας σε 234 συνταγές
zoom in
Προσθήκη στα αγαπημένα

Η τέχνη της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας σε 234 συνταγές

Luciana Cremonini - Λογαρά

  • Εξαντλημένο στον εκδοτικό οίκο

  • ISBN:

    9789601653792

  • Κατηγορίες:

    Κρασί | Ποτό

  • Έτος κυκλοφορίας

    2013

  • Εκδότης

    Πατάκη

Η Luciana Cremonini-Λογαρά συνθέτει, σε 234 συνταγές, έναν ολοκληρωμένο οδηγό της παραδοσιακής ιταλικής κουζίνας, προβάλλοντας κλασικά τοπικά πιάτα, ενώ ταυτόχρονα ενσωματώνει τις νέες τάσεις, δίνοντας μια προοδευτική και καλειδοσκοπική διάσταση στην έννοια της μαγειρικής, που γίνεται έκφραση συναισθημάτων και αισθητικής.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Luciana Cremonini - Λογαρά

Luciana Cremonini - Λογαρά (Συγγραφέας)

Η Luciana Cremonini - Λογαρά, απόφοιτος Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Ρώμης, La Sapienza, γεννήθηκε και έζησε στη Ρώμη, μέχρι που μετακόμισε μόνιμα στην Αθήνα με τον Έλληνα σύζυγό της. Το 1976, σε συνεργασία με δυο ακόμη φίλες, δημιούργησε το κατάστημα "CucinaForme" με είδη κουζίνας, ενώ παράλληλα ξεκίνησε να διδάσκει ιταλικά. Στη συνέχεια ασχολήθηκε με τη δημιουργία κοσμημάτων από ανακυκλώσιμα υλικά και vintage motifs, ενώ το 1986 άρχισε να ασχολείται με τη διακόσμηση βιτρινών καταστημάτων και εσωτερικών χώρων οικιών και ξενοδοχείων. Από το 1995 ξεκίνησε να δραστηριοποιείται επιλεκτικά με διοργανώσεις εγκαινίων και πάρτι, αναλαμβάνοντας κυρίως τη διακοσμητική και γαστρονομική επιμέλεια. Συνεργάστηκε κατά περιόδους με τη μη κερδοσκοπική πολιτιστική οργάνωση "Πύρνα" διδάσκοντας σε σεμινάρια με θέμα την ιταλική κουζίνα. Η αγάπη της προς τη μαγειρική σε συνδυασμό με την εμπειρία και τη φαντασία της στάθηκαν η αφορμή για το πρώτο της βιβλίο, την "Τέχνη της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας" (Εκδ. Πατάκη, 2013).
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα

Πάνος Λογαράς (Φωτογράφος)


Νικολέττα Κολιανδρή (Φωτογράφος)


Εκδότης:
Τόπος Έκδοσης:
Αθήνα
Τόμος:
1
Δέσιμο:
Χαρτόδετο
Σελίδες:
333
Διαστάσεις:
24x17
Βάρος:
0.978 κιλά

Αξιολογήσεις

Γράψε μια αξιολόγηση