Η Καίτη Καγκαράκη γεννήθηκε στην Καλαμάτα. Έχει ασχοληθεί με την μακέτα λαϊκής τέχνης, την οποίο δίδαξε στη Χ.Α.Ν Αθηνών επί σειρά ετών. Στην Αθήνα φοίτησε στο Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης του Παντείου Πανεπιστημίου και στη Νομική Σχολή.
Έχουν μελοποιηθεί τραγούδια της. Κατά καιρούς δημοσιεύονται κείμενα και ποιήματά της σε εφημερίδες και λογοτεχνικά περιοδικά.
