Λένε ότι «ο δρόμος για την καρδιά του άντρα περνάει μέσα από το στομάχι του». Με την πάροδο του χρόνου, ανακάλυψα ότι αυτή η απλή ρήση είναι πράγματι αληθινή. Η ικανότητά μου να εκφράζομαι μέσω της μαγειρικής έπαιξε σπουδαίο ρόλο στη διατροφή της οικογένειάς μου αλλά συνέβαλε και στο να κάνω πολλούς φίλους. Ο σύζυγός μου, τα παιδιά μου, οι συγγενείς και οι φίλοι μου δείχνουν, χρόνια τώρα, τέτοια ευχαρίστηση για τα διάφορα εδέσματά μου, ώστε αναπτέρωσαν τον ενθουσιασμό μου και μου έδωσαν το κουράγιο να γράψω αυτό το βιβλίο. (...)

[Απόσπασμα από κείμενο παρουσίασης εκδότη ή έκδοσης]