Τροφογνωσία
zoom in
Προσθήκη στα αγαπημένα

Τροφογνωσία

Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους

Gruner, Hermann

Metz, Reinhold

10.20€ -22% 7.96€

Λαχανικά, μανιτάρια, πατάτες, φρούτα, μαγειρικά λίπη και λάδια φαγητού, το αυγό της κότας, γάλα και προϊόντα γάλακτος, τυρί, κρέας, πουλερικά και πουλιά κυνηγιού, κυνήγι, ψάρια, αστακοί, μαλάκια, χαβιάρι, δημητριακά και προϊόντα δημητριακών, γλυκαντικά, μπαχαρικά, αρωματικά φυτά, καρυκεύματα.

Gruner, Hermann (Συγγραφέας)


Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα

Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μεταφραστής)


Έτος κυκλοφορίας:
2004
Τόμος:
1
Δέσιμο:
Χαρτόδετο
Σελίδες:
99
Διαστάσεις:
24x17
Βάρος:
0.204 κιλά

Αξιολογήσεις

Γράψε μια αξιολόγηση