Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του;
zoom in
Προσθήκη στα αγαπημένα

Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του;

Εξηγήσεις στην επιστήμη της κουζίνας

Wolke, Robert L.

Θέλετε να κατανοήσετε την επιστήμη της διατροφής αλλά σας απωθεί η ιδέα να εμπλακείτε με στεγνά τεχνικά βιβλία; Το να έχετε στα χέρια σας το «Τι είπε ο Αϊνστάιν στο Μάγειρά του» είναι σα να έχετε δίπλα σας έναν επιστήμονα για να απαντά στα ερωτήματά σας με απλή και μη τεχνική γλώσσα. Καθηγητής χημείας και συντάκτης της διατροφικής στήλης στην εφημερίδα Washington Post ο Robert Wolke παρέχει περισσότερες από 100 αξιόπιστες και έξυπνες εξηγήσεις, ενώ ταυτόχρονα διαλύει τις παρανοήσεις και σας βοηθά να αποφύγετε τη σύγχυση που προκαλούν οι διαφημίσεις και οι ετικέτες τροφίμων. (...)


[Απόσπασμα από κείμενο παρουσίασης εκδότη ή έκδοσης]

Wolke, Robert L.

Wolke, Robert L. (Συγγραφέας)

Ο Ρόμπερτ Λ. Γουόλκε είναι επίτιμος καθηγητής χημείας στο Πανεπιστήμιο του Πίτσμπουργκ και ερευνητής Πυρηνικής Χημείας. Ως εκπαιδευτικός και ομιλητής διακρίνεται για την ικανότητά του να κάνει την επιστήμη της Χημείας ευχάριστη και κατανοητή στο κοινό του. Έχει γράψει τα βιβλία "Τι είπε ο Αϊνστάιν στον κουρέα του" (το οποίο κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Κέδρος) και "Αντίκτυπος: Η επιστήμη στην κοινωνία και η εξήγηση της χημείας", καθώς και δεκάδες επιστημονικές μελέτες. Ζει στο Πίτσμπουργκ.
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα

Γαβράς, Κώστας, μεταφραστής (Μεταφραστής)


Εκδότης:
Τόπος Έκδοσης:
Αθήνα
Τόμος:
1
Δέσιμο:
Χαρτόδετο
Σελίδες:
315
Διαστάσεις:
24x17
Βάρος:
0.808 κιλά

Αξιολογήσεις

Γράψε μια αξιολόγηση