0 Shopping Cart 0.00€
0 προϊόντα - 0.00€ Shopping Cart
Μικρασιατική κουζίνα
zoom in
Προσθήκη στα αγαπημένα

Μικρασιατική κουζίνα

Μπόζη, Σούλα

[...] Στο βιβλίο "Μικρασιατική κουζίνα" παρουσιάζονται οι γεύσεις και οι διατροφικές παραδόσεις των Ελλήνων Μικρασιατών στις προγονικές τους εστίες. Καταγράφονται οι τοπικές κουζίνες της ανατολικής Θράκης, της Προποντίδας, της Ιωνίας, της Καππαδοκίας και του Πόντου, οι οποίες μαζί με την Πολίτικη Κουζίνα -την αστική κουζίνα των Ρωμιών της Πόλης- ολοκληρώνουν τον κύκλο των διατροφικών παραδόσεων και του επισιτισμού μιας τεράστιας σε έκταση γεωγραφικής περιοχής, όπου έζησε και πρόκοψε ο ελληνισμός αδιάλειπτα επί χιλιετίες. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)
ISBN:
9789604421572
Έτος κυκλοφορίας:
2005
Δέσιμο:
Σκληρό εξώφυλλο
Σελίδες:
405
Διαστάσεις:
25χ21
Βάρος:
1.318 κιλά

Αξιολογήσεις

Γράψε μια αξιολόγηση