0 Shopping Cart 0.00€
0 προϊόντα - 0.00€ Shopping Cart
Ξερολιθιές της γεύσης
zoom in
Προσθήκη στα αγαπημένα

Ξερολιθιές της γεύσης

Παράδοση και γαστρονομία της Νάξου

Παπαδόπουλος, Δημήτρης Ε.

29.00€ -11% 25.81€
Ο Δημήτρης Παπαδόπουλος είναι γέννημα-θρέμμα Ναξιώτης. Από μικρός μαγεύτηκε από τα σπιτικά μαγειρέματα της μάνας του και της γιαγιάς του, που κρατώντας το "μαγικό ραβδί" μετέτρεπαν τις πρώτες ύλες σε "μοσχομυριστές νοστιμιές". Αυτό τον έκανε να αποκτήσει μια ξεχωριστή σχέση με αυτό που ονομάζουμε "γαστρονομία". Σήμερα, τόσα χρόνια μετά, αποφασίζει να μοιραστεί από κοινού με όλους μας, τα μυστικά που κατορθώνουν και συνταιριάζουν γεύσεις και διατροφικές συνήθειες του νησιού του, της Νάξου, με τα ήθη και τις καθημερινές ανάγκες των ανθρώπων του τόπου του. Καμία από τις περίπου 100 συνταγές αυτού του βιβλίου δεν είναι φτιαγμένη με τον κλασικό τρόπο. Σε όλες κρύβεται μια λεπτομέρεια, μια πινελιά που τις κάνει μοναδικές, τις βαφτίζει Ναξιώτικες. Η πλούσια εικονογράφηση του τόμου σού ανοίγει την όρεξη, προτού καταπιαστείς μ΄ αυτές. Σου φανερώνει τη διάθεση ενός ανθρώπου κι ενός τόπου να ξανοιχτούν μέσα από τις γεύσεις στις αξίες της φιλοξενίας και της πηγαίας αρχοντιάς. Νοστιμήστε την καθημερινότητά σας, και, όπως αναφέρει και ο Ηλίας Μαμαλάκης στον Πρόλογό του: "Κι αν βρείτε και καμιά άγνωστη λέξη μέσα στα υλικά, μην στεναχωρηθείτε - η Νάξος είναι δίπλα και ο Δημήτρης έτοιμος να σας δώσει κάθε εξήγηση".
ISBN:
9789605183653
Εκδότης:
Έτος κυκλοφορίας:
2009
Δέσιμο:
Σκληρό εξώφυλλο
Σελίδες:
248
Διαστάσεις:
25χ19
Βάρος:
0.832 κιλά

Αξιολογήσεις

Γράψε μια αξιολόγηση