Κινέζικη κουζίνα
zoom in
Προσθήκη στα αγαπημένα

Κινέζικη κουζίνα

Τα τελευταία χρόνια η κινεζική κουζίνα έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στο Δυτικό κόσμο. Τα πιάτα που μαγειρεύονται σύντομα και υγιεινά στο γουόκ, η αψάδα του τζίντζερ που σβήνει με τη γλυκιά γεύση του κρεμμυδιού, το γιν και το γιαν, όλα συμμετέχουν σε μια γευστική πανδαισία όπου το πρώτο λόγο έχουν τα θαλασσινά, τα λαχανικά και το ρύζι. (...) Η ξενάγηση στην κουζίνα των αντιθέσεων ξεκινά ήδη από την πρώτη σελίδα του βιβλίου με κατατοπιστικά κείμενα και φωτογραφικό υλικό που καλύπτει όλα τα στάδια της προετοιμασίας. Θα βρείτε επίσης χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τις μεθόδους παρασκευής και τα υλικά.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Jason Lowe (Φωτογράφος)


Χριστίνα Εξάρχου - Ελευθερίου (Μεταφραστής)


Deh-Ta Hsiung (Επιμέλεια)


Nina Simonds (Επιμέλεια)


Εκδότης:
Τόπος Έκδοσης:
Αθήνα
Τόμος:
1
Δέσιμο:
Σκληρόδετο
Σελίδες:
295
Διαστάσεις:
28x23
Βάρος:
1.699 κιλά

Αξιολογήσεις

Γράψε μια αξιολόγηση