Το βιβλίο που δίνω σήμερα τυπωμένο είναι το καταστάλαγμα μιας πολύχρονης μελέτης στη λαογραφία της Ρούμελης που έρχεται σα συμπλήρωμα στα "Ποιμενικά" που τύπωσα στην ίδια σειρά της Ιστορικής και Λαογραφικής βιβλιοθήκης. Προσπάθησα να δώσω πλήρη την εικόνα της ζωής της και να κλείσω μια εργασία που απερρρόφησε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου. Έτσι ικανοποιώ όχι μονάχα την αγάπη μου για την Ελληνική ζωή, μα τρέφω και την ελπίδα πως είναι η θετικώτερη προσφορά που είχα να κάμω στην επιστημονική εξέλιξη του τόπου μας με τη συγκέντρωση, ταξινόμηση και επεξεργασία τόσου υλικού. (. . .)