0 Shopping Cart 0.00€
0 προϊόντα - 0.00€ Shopping Cart
Εργαστήριο Αρτοποιϊας Ι
zoom in
Προσθήκη στα αγαπημένα

Εργαστήριο Αρτοποιϊας Ι

Schild, Egon

26.50€ -26% 19.61€

Το βιβλίο αυτό είναι το πρώτο μέρος του δίτομου εγχειριδίου Εργαστήριο Αρτοποιίας, απαραίτητο για κάθε εκπαιδευόμενο αλλά και επαγγελματία Αρτοποιό. Ανάλυση υλικών, συνταγές, παραδείγματα σύμφωνα πάντα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τον Κώδικα Υγιεινής της Ελληνικής Νομοθεσίας.

ISBN:
9789605081126
Εκδότης:
Έτος κυκλοφορίας:
2017
Τόμος:
1
Δέσιμο:
Χαρτόδετο
Σελίδες:
184
Διαστάσεις:
29x21
Βάρος:
0.734 κιλά

Αξιολογήσεις

Γράψε μια αξιολόγηση