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L΄huile dʼolive
(Un gage de longevite)
Συγγραφέας:   Στέλλα Καλογεράκη


L΄huile dʼolive
Les mythes, lʼhistoire, lʼart et lʼetude du folklore constituent les temoins essentiels de connaissance de la civilisation de lʼhuile dʼolive, laquelle depuis 5000 ans est indivisiblement liee a la nature humaine au sein de l΄espace hellenique. L΄olivier avec son fruit beni, est loue pour sa contribution a l΄alimentation, la bonne sante, lʼhygiene, les soins cosmetiques, le chauffage, l΄eclairage et il acquiert un caractere sacre ayant des prolongements symboliques et religieux. Les etudes medicales contemporaines confirment les mythes sur lʼhuile dʼolive en prouvant quʼen tant quʼingredient essentiel de l΄alimentation mediterraneenne il contribue non pas seulement a une bonne sante mais egalement a la longevite. Dans ce livre vous allez pouvoir puiser des informations abondantes sur la mythologie, lʼhistoire, et les etudes folkloriques de lʼarbre, du fruit et du jus dʼolive. Parallelement vous allez avoir l΄occasion de deguster des mets savoureux bases sur lʼolive et l΄huile d΄olive en preparant les recettes traditionnelles qui y sont incluses.

22χ12 εκ., 144 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Ρέθυμνο
Ταξινόμιση DDC: 641.549 504 4 (Μαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα γαλλικά), 641.346 3 (Ελαιόλαδο)
Άλλα πρόσωπα: Βαγγέλης Παπιομύτογλου (Φωτογράφος) , Marie Nuc (Μεταφραστής) ,
ISBN: 978-960-8227-02-6
ISBN (10ψήφιο): 960-8227-02-Χ
Βάρος: 0.267 κιλά
Εκδότης: Mediterraneo Editions
Έτος Κυκλοφορίας: 2005
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