Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Υλικά ζαχαροπλαστικής
Συγγραφέας:   Egon Schild


Υλικά ζαχαροπλαστικής
Το βιβλίο "Υλικά ζαχαροπλαστικής" έχει κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σε δεκατρείς εκδόσεις, ενώ η παρούσα αποτελεί προϊόν νέας επεξεργασίας.
Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά αρτοσκευασμάτων πολυτελείας.
Η λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ΄ αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.[...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)

29χ21 εκ., 90 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Ονομασία σειράς: Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.86 (Ζαχαροπλαστική)
Άλλα πρόσωπα: Πολυάννα Παπαφράγκου (Μεταφραστής)
ISBN: 978-960-331-326-7
ISBN (10ψήφιο): 960-331-326-2
Βάρος: 0.298 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2003
Γράψε τη δική σου κριτική
7.13
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

5.56
Προσθήκη στη Wishlist Share it
SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.