Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Τα γλυκά της Τουρκίας
(Ας φάμε γλυκά για να μιλήσουμε γλυκά...)

Offer
Η ιδέα γι΄ αυτό το βιβλίο γεννήθηκε μια χειμωνιάτικη βραδιά, πώς αλλιώς, μασουλώντας γλυκά με τους φίλους.
Η ουσία του όμως αναπτύχθηκε μέσα στην πάροδο του χρόνου, σε μια προσπάθεια να ξαναγευτώ τα αγαπημένα μου γλυκά, αυτά που δεν μπορούσα πλέον να βρω, καθώς έφυγα από την πατρίδα τους, σε αναζήτηση άλλων εμπειριών.
Και τότε άρχισε η αναζήτηση της γεύσης, της γλυκιάς γεύσης σε μια άλλη πλέον διάσταση. Άρχισα τότε να τα ζω μ΄ έναν τρόπο που θα ήταν αδύνατος αν είχα μείνει εκεί. Η ιστορία ξεκίνησε βήμα βήμα σαν μακρύ ταξίδι που συνεχώς σε πάει σε νέους ορίζοντες. Το ψάξιμο των υλικών και η προσπάθεια να προσαρμοστούν αυτά στις παραδοσιακές συνταγές της Τουρκίας ήταν το πρακτικό μέρος της υπόθεσης. Το υπόλοιπο ήταν θέμα καρδιάς.
Ας φτιάξουμε λοιπόν γλυκά για να μιλήσουμε γλυκά. Γιατί είναι αλλιώς όταν τα φτιάχνουμε, τα μυρίζουμε, τα στολίζουμε και τα παρουσιάζουμε με χαρά. Κι αυτό, γιατί έχουμε βάλει το σπουδαιότερο υλικό για την επιτυχία των γλυκών μας, την αγάπη. Η αγάπη λειτουργεί σαν ένστικτο μέσα από τις αισθήσεις. Μέσα από την όσφρηση που μαγεύεται από τα αρώματα και τις μυρωδιές, την όραση που βλέπει τα υλικά να αλλάζουν μορφή κατά τη διαδικασία της παρασκευής και του ψησίματος, μέσα από τη γεύση που είναι ο τελικός προορισμός και η ψυχή το ίδιου του γλυκού...
Ας φτιάξουμε λοιπόν τα γλυκά μας με αγάπη.

26χ17 εκ., 175 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.86 (Ζαχαροπλαστική)
ISBN: 978-960-537-066-4
ISBN (10ψήφιο): 960-537-066-2
Βάρος: 0.489 κιλά
Εκδότης: Απόπειρα
Έτος Κυκλοφορίας: 2004
Γράψε τη δική σου κριτική
21.20
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

14.84
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Η Μαίρη Ιωάννα Χρυσοπούλου γεννήθηκε το 1948 στην Κωνσταντινούπολη, στις ανατολικές ακτές του Βοσπόρου. Τελείωσε το Ιωακείμειο, ελληνικό λύκειο στο Φανάρι, και σπούδασε αγγλικά σε τουρκική σχολή. Έκτοτε άρχισε τα ταξίδια και τις αναζητήσεις. Στην Αθήνα βρέθηκε από συγκυρία ταξιδιού αλλά η μοίρα την κράτησε εδώ. Τα ταξίδια και οι αναζητήσεις ωστόσο συνεχίζονται... Ένα μέρος αυτών έγινε και η αναζήτηση της γεύσης που νοσταλγεί. Παράλληλα, ξεκίνησε και μια σχέση με τα πανέμορφα χειροποίητα χαλιά της Ανατολίας. Γλυκά και χαλιά έχουν γίνει πλέον ένα σημαντικό μέρος της ζωής της. Και ο δρόμος ευτυχώς είναι πολύ μακρύς...

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.