Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Le cordon bleu, ολοκληρωμένες τεχνικές μαγειρικής
Συγγραφείς:   Jeni Wright, Eric Treuille,


Le cordon bleu, ολοκληρωμένες τεχνικές μαγειρικής

Η πιο διάσημη σχολή μαγειρικής στον κόσμο αποκαλύπτει τα μυστικά της για περισσότερες από 800 βασικές παρασκευές και τεχνικές μαγειρικής, με επεξηγηματικές φωτογραφίες, που συμπληρώνονται από συμβουλές, τεχνάσματα και συνταγές από τους μεγαλύτερους σεφ για εντυπωσιακά πιάτα.
- Κατανοητός εικονογραφημένος οδηγός με πληροφορίες για τα υλικά και τις τεχνικές μαγειρικής.
- Μυστικά του σεφ, συμβουλές και γρήγορες λύσεις από τους ειδικούς για εγγυημένα και θαυμάσια αποτελέσματα κάθε φορά.
- Πάνω από 2000 επεξηγηματικές φωτογραφίες και εικόνες.
- Κλασικές γαλλικές συνταγές αλλά και πιάτα από την κουζίνα της Ασίας και της Άπω Ανατολής.
- Σίγουρη επιτυχία για όλους, επαγγελματίες και μη, ακόμη και για τις πιο εξεζητημένες συνταγές.
- Το πιο πλήρες και ολοκληρωμένο βοήθημα για τη μαγειρική.


29χ21 εκ., 464 σελίδες
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.5 (Μαγειρική)
Άλλα πρόσωπα: Αφροδίτη Τζαμουράνη (Μεταφραστής) , Μαρίλη Μπέρου (Μεταφραστής) , David Murray (Φωτογράφος) ,
ISBN: 978-960-8058-32-3
ISBN (10ψήφιο): 960-8058-32-5
Βάρος: 2.135 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2004
Γράψε τη δική σου κριτική
92.00
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

82.80
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Η Jeni Wright γράφει σχετικά με θέματα διατροφής και μαγειρικής περισσότερο από 30 χρόνια και έχει εκδώσει πολλά βιβλία - το πρώτο βιβλίο της ήταν το μπεστ-σέλερ "All Colour Cookery Book" για λογαριασμό της Marks & Spencer το 1976. Εξειδικεύεται στις τεχνικές μαγειρικής. Έχει συγγράψει τρία βιβλία για τη Le Cordon Bleue School, μεταξύ των οποίων το εξαιρετικό "Le Cordon Bleue Complete Cooking Techniques". Συνεργάστηκε τέσσερα χρόνια με την Angela Nilsen στο περιοδικό Good Food του ΒΒC, όπου και είχε στενή συνεργασία με πολλούς κορυφαίους Άγγλους σεφ.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.