Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Tastes of Sacrifice
(The Pig Feast on Mykonos)
Συγγραφέας:   Δημήτρης Ρουσουνέλος


Offer
The pig-killing feast is the process-repeated each year so as to have become a custom -by which the products of the pig are prepared. Teamwork, gastronomic delights, celebration and song purge the custom of its central -albeit momentary- event, the killing of the beast. Indeed, these celebrations are an essential ingredient of pig-killing, providing the Dionysian current through which cultural matter flows direct from antiquity. [...]

19χ20 εκ., 142 σελίδες
Δέσιμο: Πανόδετο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.549 5 (Μαγειρική, Ελληνική), 390.495 (Λαογραφία, Ελληνική)
ISBN: 978-960-518-174-1
ISBN (10ψήφιο): 960-518-174-6
Βάρος: 0.352 κιλά
Εκδότης: Ίνδικτος
Έτος Κυκλοφορίας: 2004
Γράψε τη δική σου κριτική
19.00
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

15.96
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Ο Δημήτρης Ρουσουνέλος γεννήθηκε στη Μύκονο το 1957. Σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων στην Ανωτάτη Βιομηχανική Σχολή του Πειραιά (Πανεπιστήμιο Πειραιά). Υπήρξε συνιδρυτής και μέλος της συντακτικής επιτροπής της εφημερίδας "Η Μυκονιάτικη"(1988-2001). Τα βιβλία του: "Μυκονιάτικη Μαγειρική - Ψηφίδες Πολιτισμού" (2001), "Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο - Γεύσεις θυσίας" (2002), και το "Tastes of Sacrifice-The pig feast of Mykonos" κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Ίνδικτος. Tο 2011 κυκλοφόρησε το βιβλίο του "Κυκλάδες: Γαστρονομικό οχυρό-τέσσερα κείμενα για τη γεύση στα νησιά" από τις εκδόσεις Scala Gallery. Tον Ιούλιο του 2015 το βιβλίο του "Η κοπανιστή, το χθες, το αύριο και 43 συνταγές", που έτυχε δεύτερης έκδοσης τον Δεκέμβριο του ίδιου χρόνου. Από το 1983 μέχρι και το 2013 διατηρούσε στο Ματογιάννι της Μυκόνου την Scala Gallery. Εκεί εκτός από το εμπόριο έργων τέχνης, μαζί με την γραφίστρια σύζυγό του Φρατζέσκα Χανιώτη ανέπτυξαν μια σειρά από δραστηριότητες, σεμινάρια, προβολές, διαλέξεις με αντικείμενο την τέχνη με την ευρύτερή της έννοια που περιελάμβανε εικαστικά, κινηματογράφο, γαστρονομία, αρχιτεκτονική κ.ά. Μετά από ένα ετήσιο πέρασμα (2011) από το BHMA GOURMET, σήμερα είναι αρθρογράφος στο περιοδικό Γαστρονόμος της εφημερίδας Η Καθημερινή. Είναι Δημοτικός Σύμβουλος της Κίνησης Ενεργών Πολιτών στον Δήμο Μυκόνου. Ερασιτέχνης αμπελουργός και οινοποιός, ενεργό μέλος και πρόεδρος φέτος του Ερασιτεχνικού Οινοελαιουργικού Συλλόγου Μυκόνου. Έχει συμμετάσχει σαν εισηγητής σε εκδηλώσεις γαστρονομικού ενδιαφέροντος και έχει οργανώσει την Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου. Με ομάδα συμπολιτών του και επαγγελματίες από τη Μύκονο διοργάνωσαν την εκδήλωση "Tastes of Mykonos" που μετά την Κοπανιστή συνεχίζει με την ανάδειξη άλλων προϊόντων του νησιού. Είναι food blogger από το 2006 http://karvouna.wordpress.com/ και το παλιότερο http://olastakarvouna.blogspot.com/ , ένας "ανυπότακτος γευσιθήρας" που καταθέτει δημόσια σκέψεις και μαγειρικές ανησυχίες. Αγαπάει τα προϊόντα της γης και της θάλασσας, τη συλλογική μαγειρική, τη γαστρονομία των παραδοσιακών εκδηλώσεων, όπως τα χοιροσφάγια, τα πανηγύρια, τη μαγειρική της παρέας, που συνδυάζονται με γλέντι και συζήτηση, πιάνοντας το νήμα του γαστρονομικού πολιτισμού από τα συμπόσια της αρχαιότητας ως σήμερα.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.