Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Τροφογνωσία
(Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους)
Συγγραφείς:   Hermann Gruner, Reinhold Metz,


Τροφογνωσία
Λαχανικά, μανιτάρια, πατάτες, φρούτα, μαγειρικά λίπη και λάδια φαγητού, το αυγό της κότας, γάλα και προϊόντα γάλακτος, τυρί, κρέας, πουλερικά και πουλιά κυνηγιού, κυνήγι, ψάρια, αστακοί, μαλάκια, χαβιάρι, δημητριακά και προϊόντα δημητριακών, γλυκαντικά, μπαχαρικά, αρωματικά φυτά, καρυκεύματα.

24χ17 εκ., 99 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Ονομασία σειράς: Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.3 (Διατροφή)
Άλλα πρόσωπα: Μαργαρίτα Βούλγαρη (Μεταφραστής)
ISBN: 978-960-331-377-9
ISBN (10ψήφιο): 960-331-377-7
Βάρος: 0.204 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2004
Γράψε τη δική σου κριτική
10.20
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

7.96
Προσθήκη στη Wishlist Share it
SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.