Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική
(Δημιουργικές γεύσεις με απλές και σύνθετες συνταγές)

Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

Σκοπός του βιβλίου είναι να δώσει σε όλους τους αναγνώστες τη δυνατότητα όχι μόνο να παρασκευάσουν τις συνταγές, που περιγράφονται σε απλά στάδια με φωτογραφίες και σχέδια, αλλά και να τους μεταδώσει τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με τις πρώτες ύλες, τις διαφορετικές μεθόδους παρασκευής, τη σωστή χρήση των σκευών και του εξοπλισμού, την ασφαλή συντήρηση των παρσκευασμάτων. Οι δύσκολες παρασκευές γίνονται εύκολα κατανοητές και πραγματοποιούνται ακολουθώντας συγκεκριμένη μεθοδολογία. Με αυτό τον τρόπο το επιτυχημένο αποτέλεσμα είναι εξασφαλισμένο, ενώ παράλληλα επιτυγχάνεται η καλύτερη δυνατή αξιοποίηση των πρώτων υλών και του εξοπλισμού.

Το βιβλίο έχει εξαντληθεί από τον εκδότη του και δεν κυκλοφορεί πλέον στην αγορά. Μπορείτε να δείτε το σχετικό βιβλίο από τις ίδιες εκδόσεις: Για ζαχαροπλάστες

 


31χ24 εκ., 349 σελίδες
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Αριθμός τόμου: 1 από 2
ISBN Set: 960-86928-7-3
ISBN13 Set: 978-960-86928-7-9
Ταξινόμιση DDC: 641.86 (Ζαχαροπλαστική)
ISBN: 978-960-86928-8-6
ISBN (10ψήφιο): 960-86928-8-1
Βάρος: 1.99 κιλά
Εκδότης: Le Monde
Έτος Κυκλοφορίας: 2002
Γράψε τη δική σου κριτική
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon
Εξαντλήθηκε
Προσθήκη στη Wishlist Share it
SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.