Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Βορειανατολικά της γεύσης
(Οδοιπορικό στον γαστρονομικό πολιτισμό Λέσβου - Λήμνου)
Συγγραφέας:   Στρατής Π. Πανάγος


Offer

Άνθρωπος βαθύτατα δεμένος με τον τόπο του, ο Στρατής Πανάγος έχει πάνω απ΄ όλα βιώσει την άρρηκτη σχέση με την καθ΄ ημάς Ανατολή στο πεδίο του πολιτισμού τής Γεύσης. Και έτσι, αγαπώντας από παιδί τις πρώτες ύλες αυτού του πολιτισμού, μας εισάγει σ΄ αυτές ως ώριμος πια ερευνητής στην περιοχή του Βορειανατολικού Αιγαίου. Καλούμαστε να μάθουμε, αλλά και να γευθούμε, όσα μας κομίζει για το λάδι της πατρίδας του της Λέσβου, για τα κρασιά Λέσβου και Λήμνου. Επιπλέον για τη μεγάλη του αγάπη, το ούζο, με τα μικρά και πολύτιμα μυστικά του. Πιστεύοντας στο τρίπτυχο -που συχνά αναφέρει- διάσωση, διατήρηση, διάδοση, μας προσφέρει μια σειρά τοπικών παραδοσιακών συνταγών, που τις ανακάλυψε μία-μία καλά κρυμμένες στο μεράκι γυναικών της Λέσβου, στα αναρίθμητα χωριά της με τα καφενεία και τις κουζίνες τους! Ένα πανέμορφο βιβλίο γεμάτο μυρουδιές και μυστικά.


20χ20 εκ., 215 σελίδες
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
Ονομασία σειράς: Τοπογραφίες
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.549 5 (Μαγειρική, Ελληνική)
Άλλα πρόσωπα: Πάολα Ψαρρού (Επιμελητής)
ISBN: 978-960-518-132-1
ISBN (10ψήφιο): 960-518-132-0
Βάρος: 0.653 κιλά
Εκδότης: Ίνδικτος
Έτος Κυκλοφορίας: 2002
Γράψε τη δική σου κριτική
28.00
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

23.52
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Πανάγος, Στρατής Π.
Ο Στρατής Πανάγος γεννήθηκε το 1955 στη Μυτιλήνη, όπου ζει και σήμερα. Εργάζεται ως σύμβουλος επιχειρήσεων. Εδώ και αρκετά χρόνια ασχολείται συστηματικά με τις τοπικές κουζίνες, ιδιαίτερα δε με αυτή της Λέσβου και της Λήμνου, καταγράφοντας τη γαστρονομική παράδοση του τόπου. Τον Μάρτιο του 2003 και τον Φεβρουάριο του 2004 ήταν υπεύθυνος για την κατάρτιση του καταλόγου γευστικών προτάσεων στο "Μήνα ελληνικών γεύσεων" στους Γερμανικούς Σιδηροδρόμους. Διοργανώνει σε όλη την Ελλάδα εκδηλώσεις με τον γενικό τίτλο "Γευστικές διαδρομές" Λέσβου-Λήμνου με στόχο τη διάδοση του γευστικού παραδείσου του Β. Αιγαίου και των αγνών προϊόντων των νησιών του. Συνεργάστηκε με την εκπαιδευτική τηλεόραση της Ολλανδίας το 1998 ως υπεύθυνος παραγωγής για σειρά εκπομπών με θέμα "Μια χώρα, μια πόλη, μια γλώσσα", όπου παρουσιάστηκαν η γαστρονομία καθώς και τμήμα της πολιτιστικής κληρονομιάς της Λέσβου. Συνεργάστηκε επίσης με το καλωδιακό κανάλι του Καναδά "Taste of Life" για την παρουσίαση παραδοσιακών συνταγών της Μεσογείου. Τον Νοέμβριο του 2003 παρουσίασε στη διεθνή έκθεση προϊόντων στο Saint Lo, όπου η Ελλάδα ήταν η τιμώμενη χώρα, συνταγές από τη Λέσβο μαγειρεμένες με ούζο. Το καλοκαίρι του 2004 ήταν ανάμεσα στους 12 κορυφαίους γευσιγνώστες που συνέταξαν το Ολυμπιακό Μενού για το ξενοδοχείο Saint Georges Lycabetus. Τον Μάιο του 2005 παρουσίασε σε τριάντα πέντε πόλεις της Γερμανίας, 15 συνταγές από ουζομεζέδες της Λέσβου με τη χορηγία και σε συνεργασία με την ποτοποιία Ισ. Αρβανίτης Α.Ε. Τον Σεπτέμβριο του 2005 συμμετείχε ως προσκεκλημένος γευσιγνώστης για τα μυστικά του ούζου και τους μεζέδες που το συνοδεύουν στις εκπομπές του καναλιού 7 της αυστραλιανής τηλεόρασης "Better homes and gardens" και "The great outdoors". Κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων παρουσιάστηκαν αυθεντικές συνταγές του ίδιου. Μέσα από τα βιβλία του "Πανορεξία ούζου" και "Βορειοανατολικά της γεύσης" καλούμαστε να μάθουμε, αλλά και να γευτούμε, όσα μας κομίζει για το λάδι της πατρίδας του της Λέσβου, για το κρασί της Λέσβου και της Λήμνου και για τη μεγάλη του αγάπη, το ούζο της πατρίδας του, με τα μικρά και πολύτιμα μυστικά του. Πιστεύοντας στο τρίπτυχο, διάσωση - διατήρηση - διάδοση, μας προσφέρει μια σειρά τοπικών συνταγών, που τις ανακάλυψε μία μία καλά κρυμμένες στο μεράκι γυναικών της Λέσβου, στα αναρίθμητα χωριά της με τα καφενεία και τις κουζίνες τους!

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.