Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Mediterranean Cuisine
(Ninety Recipes, as if Given to you by a Friend)
Συγγραφέας:   Ηλίας Μαμαλάκης


Mediterranean Cuisine
90 recipes taken from or inspired by the Mediterranean diet, with pulses and cereals, with mint and saffron, pine kernels and raisins, coriander and cardamon.
Recipes full of fragrance and flavour. And what΄s more, contrary to the well-known maxim ΄whatever is tasty is unhealthy΄, these are healthy dishes, such as the pie filled with diced aubergine cooked with spring onions and tomatoes and seasoned with smoked coriander, or the pilaf scented with spectacular saffron and garnished with onion rings sauted in wine. And don΄t think we΄re averse to meat. Quite the contrary! There are recipes for beef, for chicken, for rabbit. There are fish dishes too. And of course, lots of delicious salads, fresh and cooked.
90 recipes that are neither complicated nor confusing. Written in a simple, pleasant style, as if in the notebook of a friend. A book in which extra virgin olive oil plays the leading role, and of course low cholesterol.

24χ17 εκ., 143 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.5 (Μαγειρική)
ISBN: 978-960-8189-08-9
ISBN (10ψήφιο): 960-8189-08-Χ
Βάρος: 0.347 κιλά
Γράψε τη δική σου κριτική
11.98
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

10.66
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Μαμαλάκης, Ηλίας
Ο Ηλίας Μαμαλάκης γεννήθηκε μάγειρας, μόνο που δεν το ήξερε. Διάφορα τυχαία γεγονότα έφεραν στην επιφάνεια την ιδιότητά του αυτή, στις αρχές της τέταρτης δεκαετίας της ζωής του. Για χρόνια βιοποριζόταν ως ανώτατο στέλεχος πολυεθνικών εταιριών γεωργικών προϊόντων. Τελευταία εξειδικεύτηκε στις πωλήσεις βρώσιμων φυτικών ελαίων. Δουλειά που βρισκόταν κοντά στα βαθύτερα ενδιαφέροντά του. Έχει εκδώσει βιβλία με συνταγές. Δημοσιογραφεί σε διάφορα περιοδικά. Εμφανίζεται στην τηλεόραση και στο ραδιόφωνο. Είναι μέλος του Slow food και της διεθνούς ακαδημίας γαστρονομίας οργανώνει ή μετέχει σε ελληνικά και διεθνή σεμινάρια, ομιλίες για την ελληνική, κρητική κουζίνα, ενώ παρουσιάζει συχνά σε διεθνές επίπεδο το ελληνικό τυρί. Είναι σύμβουλος γεύσεων πολλών ελληνικών βιομηχανιών και σύμβουλος μενού ορισμένων εστιατορίων.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.