Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
(Περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων)
Συγγραφέας:   Τέση Δαφερέρα


Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
Ένα μοναδικό δίτομο έργο, όπου καταγράφεται με επιτυχία ένα οδοιπορικό στο σύνολο της ελληνικής διατροφικής παράδοσης, από τα Ομηρικά χρόνια ως τις μέρες μας.
Ο πρώτος τόμος παρουσιάζει τις φιλοσοφικές αντιλήψεις των Ελλήνων Κλασσικών, τα ήθη, τα έθιμα και τους συμβολισμούς της ελληνικής διατροφής.
Παρουσιάζεται με σαφήνεια αλλά και γλαφυρό τρόπο η διατροφική ιστορία των Ελλήνων μέσα από αρχαία κείμενα του Ομήρου, του Ησίοδου, του Πυθαγόρα, του Ιπποκράτη αλλά και Βυζαντινά όπως του Νικήτα Χωνιάτη, του Κων/νου Πορφυρογέννητου, του Μιχαήλ Ψελλού κ.ά.
Άξια ειδικής μνείας είναι τα εικαστικά που κοσμούν το δίτομο έργο και είναι δημιουργήματα του διεθνούς φήμης Έλληνα ζωγράφου Θεόδωρου Μανωλίδη.
Το έργο, είναι εξ΄ ολοκλήρου έγχρωμο και διατίθεται σε ειδική χειροποίητη θήκη.


Σημείωση: Η τιμή αφορά συνολικά και τους 2 τόμους.

23χ25 εκ., 142 σελίδες
Δέσιμο: Πανόδετο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Αριθμός τόμου: 1 από 2
ISBN Set: 960-91713-0-3
ISBN13 Set: 978-960-91713-0-4
Ταξινόμιση DDC: 641.549 5 (Μαγειρική, Ελληνική), 641.3 (Διατροφή), 390.495 (Λαογραφία, Ελληνική)
ISBN: 978-960-91713-1-1
ISBN (10ψήφιο): 960-91713-1-1
Βάρος: 0.582 κιλά
Εκδότης: Γραφίδα
Έτος Κυκλοφορίας: 2001
Γράψε τη δική σου κριτική
112.11
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

99.78
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Η Αναστασία (Τέση) Δαφερέρα γεννήθηκε στην Αθήνα το 1956. Τα πρώτα παιδικά της χρόνια τα έζησε στο Buenos Aires της Αργεντινής. Στη συνέχεια επέστρεψε στην Αθήνα, όπου και φοίτησε στο Αμερικανικό Κολλέγιο (Pierce College). Σπούδασε Οικονομικά στο Deree College. Όμως η μεγάλη της αγάπη ήταν η μαγειρική. Αυτή την οδήγησε στο να θελήσει να ερευνήσει σε βάθος την "Μαγειρική τέχνη". Μαθήτευσε δίπλα σε καταξιωμένους επαγγελματίες του χώρου τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Στη συνέχεια άρχισε μια συστηματική έρευνα στον ελλαδικό χώρο, αναζητώντας τη χαμένη αυθεντικότητα στην ίδια της την πηγή: Το λαϊκό μας πολιτισμό, συλλέγοντας σπάνιο αρχειακό υλικό. Μελέτησε επίσης τους αρχαίους Έλληνες κλασσικούς σε μια προσπάθεια να γεφυρώσει το παλιό με το καινούργιο. Ασχολείται με την αρθρογραφία στον ειδικό και περιοδικό Τύπο και έχει δημοσιεύσει άρθρα και ειδικά αφιερώματα. Γνωρίζει Αγγλικά, Γερμανικά, Ισπανικά και Ιταλικά. Είναι μητέρα δύο παιδιών.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.