Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Συνταγές και αναμνήσεις
Συγγραφέας:   Sophia Loren


Offer
Μάθε τους κανόνες της κουζίνας καλά, με την πρακτική εξάσκηση. Γιατί ο αληθινός μάγειρας ή η μαγείρισσα φανερώνεται όταν, έχοντας αφομοιώσει τους κανόνες, ξεκινά να αυτοσχεδιάζει, να κινείται ανάμεσα στα υλικά με μια αίσθηση ελευθερίας και με φαντασία. Δεν πρέπει να είστε σκλάβοι των συνταγών, των ποσοτήτων και της μεζούρας, αλλά να αφήνετε το ένστικτό σας και, πάνω απ΄ όλα, την αγάπη σας να σας οδηγούν. Με άλλα λόγια, πρέπει να είστε πεπεισμένοι ότι η μαγειρική είναι πράξη αγάπης, ένα δώρο, ένας τρόπος να μοιράζεστε με άλλους μικρά μυστικά τα οποία σιγοβράζουν στα μάτια της κουζίνας.

Στο βιβλίο της "Συνταγές και Αναμνήσεις" η γνωστή ηθοποιός παραθέτει εκατό από τις πιο αγαπημένες ιταλικές οικογενειακές συνταγές της. Η Σοφία έχει αφιερώσει αυτό το βιβλίο στη γιαγιά της Λουίζα, που ζούσε με την οικογένειά της στο Ποτσουόλι, τη μικρή πόλη κοντά στη Νάπολη όπου μεγάλωσε. Οι μαγειρικές ικανότητες της γιαγιάς Λουίζας άφησαν αξέχαστες αναμνήσεις και το πνεύμα αυτοσχεδιασμού της, πάνω απ΄ όλα, σημαδεύει τις συνταγές στο καινούριο βιβλίο μαγειρικής της Σοφίας.

Μαζί με τις οικογενειακές σπεσιαλιτέ υπάρχουν συνταγές της Σοφίας που προέρχονται απ΄ όλη την Ιταλία: μια υπέροχη σούπα με φασόλια από την Τοσκάνη, ναπολιτάνικες πίτσες, ένα ριζότο από τη Βενετία, ψάρια από τη Σικελία και πιάτα λαχανικών από το Νότο. Η αγάπη της Σοφίας για τα ζυμαρικά είναι γνωστή· εδώ θα βρείτε μια προκλητική συλλογή. Ανάμεσα σε αυτά, το μυθικό ναπολιτάνικο ραγού, το οποίο αποτελεί το παραδοσιακό οικογενειακό γεύμα της Κυριακής. Απλά ορεκτικά, συνταγές για κρέας, ψάρι, λαχανικά και ακαταμάχητα επιδόρπια συμπληρώνουν αυτή τη συλλογή. Εκτός από τις συνταγές και τις περισσότερες από εκατό φωτογραφίες, η Σοφία μοιράζεται άγνωστες πτυχές από την παιδική της ηλικία στη Νάπολη και τη λαμπρή καριέρα της. Μας οδηγεί πίσω από τα σκηνικά πολλών ταινιών που γύρισε με φίλους της πρωταγωνιστές, όπως ο Μαρτσέλο Μαστρογιάνι και ο Κάρι Γκραντ, και μοιράζεται τις συνταγές που ανακάλυψε στους τόπους όπου γυρίζονταν οι διάφορες ταινίες της.

Γραμμένο με γενναιοδωρία, πάθος αλλά και χιούμορ, το βιβλίο "Συνταγές και Αναμνήσεις" είναι ένας οδηγός μαγειρικής που θα εκτιμηθεί τόσο για τις ιστορίες που αφηγείται όσο και για τις νόστιμες οικογενειακές συνταγές που προσφέρει.

26χ26 εκ., 215 σελίδες
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
Ονομασία σειράς: Μαγειρική
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.5 (Μαγειρική)
Άλλα πρόσωπα: Παναγιώτα Βλαχοπούλου (Μεταφραστής) , Alison Harris (Φωτογράφος) ,
ISBN: 978-960-14-0385-4
ISBN (10ψήφιο): 960-14-0385-Χ
Βάρος: 1.139 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2001
Γράψε τη δική σου κριτική
30.71
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

21.50
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Loren, Sophia
Η Σοφία Λόρεν κατά τη διάρκεια της πεντηκονταετούς καριέρας της πρωταγωνίστησε σε πολλές και αξιόλογες ευρωπαϊκές και αμερικανικές ταινίες και τιμήθηκε με το βραβείο Όσκαρ για την ταινία "Η Ατιμασμένη". Το πρώτο βιβλίο της με συνταγές μαγειρικής, "In the Kitchen with Love" (Στην Κουζίνα με Αγάπη), εκδόθηκε το 1972. Είναι παντρεμένη με τον παραγωγό ταινιών Κάρλο Πόντι, με τον οποίο έχει δύο γιους, τον Κάρλο Τζούνιορ και τον Εντοάρντο. Μοιράζει το χρόνο της ανάμεσα στη Γενεύη και το Λος ΄Αντζελες.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.