Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αποστέλλεται την ίδια ή την επόμενη εργάσιμη
ISBN:
9789604186624
Κατηγορίες:
Ελεύθερος Χρόνος | Μαγειρική | Αθλητισμός , Φυσικές & Θετικές Επιστήμες | Τεχνικά , Κρασί | Ποτό
Έτος κυκλοφορίας
Εκδότης
Περιέχει: Σύσταση Τροφίμων, Προέλευση & Ομάδες Τροφίμων, Ασφάλεια Τροφίμων - Μόλυνση Ρύπανση και Αλλοιώσεις, Συντήρηση των Τροφίμων Μέθοδοι Επεξεργασίας, Ποιότητα & Ποιοτικός έλεγχος των Τροφίμων, Συσκευασία των τροφίμων, Ευρετήριο.
Χημικός - Τεχνολόγος Τροφίμων, Καθηγητής της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής στο "Αλεξάνδρειο" Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης.
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα
