Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Διοίκηση επιχειρήσεων εστίασης και ψυχαγωγίας
(Ίδρυση, λειτουργία, μάρκετιγκ, χρηματοοικονομικά)
Συγγραφέας:   Αλέξανδρος Ρίζος


Διοίκηση επιχειρήσεων εστίασης και ψυχαγωγίας
Ποιες είναι οι εμπορικές, λειτουργικές, επιχειρηματικές και εν γένει διοικητικές παράμετροι που καθιστούν επιτυχημένη μια επιχείρηση Εστίασης και Ψυχαγωγίας;
Αναδεικνύοντας τους παράγοντες που καθορίζουν τη δημιουργία, ίδρυση, και λειτουργία μίας επιχείρησης Εστίασης και Ψυχαγωγίας με σταθερά κερδοφόρα πορεία και παράλληλα καταδεικνύοντας τα σημεία όπου ελλοχεύουν οι κίνδυνοι της αποτυχίας, το βιβλίο φιλοδοξεί να οδηγήσει τον αναγνώστη στην απάντηση του παραπάνω ερωτήματος.
Εξετάζονται οι συνθήκες μέσα στις οποίες ανταγωνίζονται οι επιχειρήσεις του κλάδου (εστι-ατόρια, καφετέριες, ψητοπωλεία, μπαρ, catering, κέντρα διασκέδασης, φούρνοι, αλυσίδες συναφών καταστημάτων, σχετικές επιχειρήσεις εντός ξενοδοχείων, κ.λπ.) σε μια έκδοση η οποία συνδυάζει τη θεωρία με την πράξη και μπορεί να αποτελέσει:
Ανάγνωσμα για τους φοιτητές των σχολών διοίκησης επιχειρήσεων και βοήθημα για τους φοιτητές σχολών με ειδίκευση στο αντικείμενο της Εστίασης και Ψυχαγωγίας, Food & Beverage κ.λπ.
Πρακτικό οδηγό Διοίκησης Μάρκετινγκ, Διοίκησης Λειτουργιών και Χρηματοοικονομικής Διοίκησης για επιχειρήσεις Εστίασης και Ψυχαγωγίας
Εγχειρίδιο για τον επιχειρηματία, είτε δραστηριοποιείται μόνος του είτε μέσω franchise
Βοήθημα στον νέο ή στον έμπειρο επιχειρηματία, ο οποίος για πρώτη φορά εισέρχεται στον κλάδο Εστίασης και Ψυχαγωγίας και χρειάζεται να καταστρώσει το επιχειρηματικό του πλάνο
Καθοδήγηση για τους επαγγελματίες που συνεργάζονται με επιχειρήσεις του κλάδου
Ανάγνωσμα για τα πολυάριθμα στελέχη των επιχειρήσεων του κλάδου τα οποία εξειδικεύονται στο μάρκετινγκ, στη λειτουργία ή στα οικονομικά.

24χ17 εκ., 310 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Ονομασία σειράς: Business
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 658 (Διοίκηση και οργάνωση )
ISBN: 978-960-569-494-4
ISBN (10ψήφιο): 960-569-494-8
Βάρος: 0.495 κιλά
Εκδότης: Παπαδόπουλος
Έτος Κυκλοφορίας: 2015
Γράψε τη δική σου κριτική
20.99
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

18.68
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Ο Αλέξανδρος Ρίζος εργάζεται στον κλάδο Εστίασης και Ψυχαγωγίας επί 20 χρόνια, προερχόμενος από την αγορά της διαφήμισης και της επικοινωνίας. Στον κλάδο έχει αναλάβει θέσεις εμπορικού διευθυντή, διευθυντή λειτουργίας, financial controller, στελέχους ανάπτυξης εξωτερικού, συμβούλου λειτουργίας καταστημάτων, αποκτώντας σφαιρική εμπειρία. Συμμετείχε στην ίδρυση και λειτουργία πολλών καταστημάτων Εστίασης και Ψυχαγωγίας. Έχει συντονίσει την έκδοση περισσότερων από 100 αδειών λειτουργίας καταστημάτων και είναι υγειονομικώς και αγορανομικώς υπεύθυνος για δεκάδες από αυτές. Έχει εισηγηθεί, εκπονήσει και παρουσιάσει μεγάλο αριθμό κρίσιμων επιχειρηματικών σχεδίων. Έχει συμμετάσχει, ως εκτελεστικό μέλος, στα διοικητικά συμβούλια σημαντικών Ανωνύμων Εταιριών του κλάδου. Διαθέτει μεγάλη εμπειρία στη σύνταξη επιχειρηματικών συμφωνητικών και στις διαπραγματεύσεις. Κατέχει Bachelor στη Διοίκηση Επιχειρήσεων με ειδίκευση στο Μάρκετινγκ και MBA με ειδίκευση στη Χρηματοοικονομική και Τραπεζική Διοίκηση. Πρωτίστως όμως, είναι ο άνθρωπος της πράξης και της δράσης, αγαπά το αντικείμενο και δεν απομακρύνθηκε ποτέ από την «πρώτη γραμμή».

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.