Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Λαχανικά από τον κήπο του Θεού
(463 βρώσιμα και 64 δηλητηριώδη αγριόχορτα)
Συγγραφέας:   Θεόδωρος Κουτσός


Λαχανικά από τον κήπο του Θεού
Η βιβλιογραφία και οι προφορικές πληροφορίες των συλλογέων και χρηστών αγρίων χόρτων, σε συνδυασμό με τις δικές μου γνώσεις και εμπειρίες σχετικά με τα φυτά και τις προσωπικές ενδελεχείς παρατηρήσεις επί των κύριων χαρακτηριστικών και των ενδιαιτημάτων των βρώσιμων και δηλητηριωδών φυτών δημιούργησαν τη γνώση, που δίνεται σε αυτό το βιβλίο.
Το κείμενο που αναφέρεται στα "Κύρια χαρακτηριστικά αναγνώρισης" ενός φυτού οδηγεί κάποιον να επισημάνει στις φωτογραφίες τα κύρια χαρακτηριστικά του σε όλα τα στάδια της ανάπτυξής του. Στη συνέχεια η διάκριση (ο καθορισμός των ειδικών χαρακτηριστικών ενός φυτού) και η αναγνώριση (ο καθορισμός του είδους που αντιστοιχεί σε αυτά τα χαρακτηριστικά ) ενός φυτού στη φύση, γίνεται εφικτή.
Όμως το βιβλίο είναι κάτι παραπάνω από αυτό, καθώς παρέχοντας πληροφορίες σχετικά με την αναγνώριση-ταυτοποίηση, την καταγωγή, τις χρήσεις και τις ιδιότητες 527 (463 εδώδιμα και δηλητηριώδη 64) ειδών που ανήκουν σε 51 οικογένειες Αγγειοσπέρμων (49 κανονικές και 2 παρασιτικές) και λίγα σε Φτέρες και Φύκια, αποτελεί ένα σημαντικό μέρος της Βοτανικής. Έτσι πιστεύω πως θα μπορούσε να είναι χρήσιμο για τους φοιτητές των βιολογικών και γεωτεχνικών επιστημών, ακόμη και για τους βοτανολόγους.

Συγκεκριμένα για κάθε είδος φυτού παρέχονται οι εξής πληροφορίες:
Επιστημονικό και κοινό όνομα καθώς και τα ονόματα, εφόσον υπάρχουν, από τον Διοσκουρίδη και τον Θεόφραστο
Κύρια χαρακτηριστικά αναγνώρισης
Καταγωγή, ενδιαίτημα και οικολογία
Λαχανευόμενα μέρη, εποχή συλλογής και τρόπος κατανάλωσης
Τρόπος πολλαπλασιασμού για τα βρώσιμα
Κατά μ.ό. 3-5 φωτογραφίες για κάθε είδος φυτού

Επί πλέον δίνει στον αναγνώστη την ευκαιρία να γνωρίσει 175 φαρμακευτικά φυτά του Διοσκουρίδη

24χ17 εκ., 832 σελίδες
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Θεσσαλονίκη
Ταξινόμιση DDC: 615.53 (Βότανα - Θεραπευτική χρήση), 581.495 (Φυτά - Ελλάς), 641.357 (Χόρτα)
ISBN: 978-618-5105-77-8
ISBN (10ψήφιο): 618-5105-77-2
Βάρος: 1.678 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2015
Γράψε τη δική σου κριτική
79.80
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

71.02
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Ο Θεόδωρος Κουτσός γεννήθηκε το 1946 στην κοινότητα Βαπτιστής του Ν. Κιλκίς. Σπούδασε γεωπονία με υποτροφία στο ΑΠΘ, από το οποίο πήρε αργότερα μεταπτυχιακό δίπλωμα (Μ.Sc.) στη "Γενετική βελτίωση φυτών και γεωργία" και διδακτορικό (Ph.D.). Πριν κάνει μεταπτυχιακές σπουδές εργάσθηκε στη Βιομηχανία ΣΕΚΟΒΕ και στη Διεύθυνση Γεωργίας Μεσσηνίας. Ως γεωπόνος ερευνητής ασχολήθηκε αρχικά με τη βελτίωση ντόπιων λαχανικών (επιλογή ποικ. λάχανου "Kιλκίς") και την ανάπτυξη τεχνικών βιολογικής και ολοκληρωμένης γεωργίας. Υπήρξε επιστημονικός υπεύθυνος προγραμμάτων βιολογικής γεωργίας, εισηγητής σε θέματα αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών σε Kέντρα και Iδρύματα Eπαγγελματικής Kατάρτισης (ΚΕΚ, IEK), καθώς και κριτής διεθνών επιστημονικών περιοδικών. Δίδαξε "Φυτοτεχνολογία" στο Τ.Ε.Ι.Θ. και "Bιολογική γεωργία και ολοκληρωμένα συστήματα παραγωγής" στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης. Το 2003 ανέλαβε προϊστάμενος του τμήματος Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών του K.Γ.E.M.Θ./ΕΘΙΑΓΕ, όπου παραμένει μέχρι σήμερα. Τα τελευταία χρόνια, κύρια ασχολία του είναι η ανάπτυξη τεχνικών βιολογικής γεωργίας και η βελτίωση αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Έχει 65 δημοσιεύσεις σε εθνικά και διεθνή περιοδικά, σε πρακτικά συνεδρίων, σε ιστοσελίδες του διαδικτύου και σε εκλαϊκευμένα περιοδικά. Είναι παντρεμένος με την Παρασκευή Γκουραμάνη και έχουν 6 παιδιά.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.