Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Μακριά μυρωδιά
(Η μαγειρική κληρονομιά της Ρόδου)

Μακριά μυρωδιά
Οι συνταγές του βιβλίου προέρχονται απο πολύ παλιά. Άλλες φορές πέρασαν απο στόμα σε στόμα, απο γενιά σε γενιά, κι άλλες φορές συνελέγησαν απο κουρελιασμένα σημειωματάρια, που παραδόθηκαν απο τη μάνα στην κόρη, κρατημένα τόσα χρόνια με φροντίδα κι ευλάβεια σαν τον πολυτιμότερο θησαυρό. Αυτός, λοιπόν, ο θησαυρός καταγράφεται σε αυτό το βιβλίο αυθεντικός και με σεβασμό, όπως ακριβώς μας παραχωρήθηκε. Δεν θα ξεχάσουμε την αγάπη, τη φιλοξενία και την ειλικρινή προθυμία με την οποία μας δέχτηκαν οι κάτοικοι στα σπίτια τους, για να μας αφηγηθούν ιστορίες μιας ξεχασμένης καθημερινότητας. Ο ενθουσιασμός, που ένιωθαν για κάθε παλιά τοπική συνταγή που μας ετοίμαζαν, θα μείνει για πάντα χαραγμένος στη μνήμη μας. Το πάθος τους, μας έδινε την εντύπωση ότι ένιωθαν σαν να κάνουν τα πρώτα τους μαγειρικά βήματα ή ότι μαγείρευαν για κάποιο αγαπημένο τους πρόσωπο. Σε όλες, λοιπόν, αυτές τις Ροδίτισσες γιαγιάδες είναι αφιερωμένο αυτό το βιβλίο!

31χ23 εκ., 335 σελίδες
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.549 5 (Μαγειρική, Ελληνική)
Άλλα πρόσωπα: Δήμητρα Γιαντσίδη (Επιμελητής)
ISBN: 978-618-81451-2-2
ISBN (10ψήφιο): 618-81451-2-0
Βάρος: 2.141 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2014
Γράψε τη δική σου κριτική
47.93
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

42.66
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Τρουμούχης, Γιώργος
Ο Γιώργος Τρουμούχης γεννήθηκε, μεγάλωσε και εργάζεται στη Ρόδο. Προέρχεται από οικογένεια Chef, γνωστή στη Ρόδο. Είναι απόφοιτος Τουριστικής Σχολής Ρόδου, Σχολής Διαιτολογίας και Διατροφής στην Αθήνα, με εξάμηνη εκπαίδευση στο "Τουριστικό και Ξενοδοχειακό Management" στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Παρακολουθώντας στενά τις εξελίξεις στο χώρο της μαγειρικής συμμετείχε σε πληθώρα σεμιναρίων στο εξωτερικό, σε σχολές στο Παρίσι, όπως στη Lenotre Ecole και Bellouet Conseille, στη Βιέννη, με εισηγήτρια την Επιστήμονα - Συγγραφέα Hanni Rutzler, στο "Royal Institute of Public Health" του Λονδίνου, στην Πράγα ("Food and Drink Management), και σε άλλα. Έχει εργαστεί σε ξενοδοχεία, όπως τα Grecotel Rhodes Imperial, Atheneum Intercontinental, Rhodes Palladium και Hilton Trafalgar London ως Executive Chef. Τα τελευταία 6 χρόνια εργαζόταν στο Hilton Rhodes Resort, τα 5 τελευταία ως Εxecutive Chef. Από το 2008 εργάζεται στο νέο πολυτελές ξενοδοχείο "Elysium" στη Ρόδο.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.