Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση
(Η κουζίνα στην Ελλάδα της δεκαετίας του 1960)
Συγγραφέας:   Μαρία Τσοσκούνογλου


No Cover
Τί είναι άραγε αυτό που κάνει τα βιβλία μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση να αντέχουν στον χρόνο και την ίδια να κρατάει ακόμη τα σκήπτρα μιας από τις πιο εμβληματικές προσωπικότητες στον χώρο της ελληνικής γαστρονομίας; Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να δώσει απάντηση σε αυτή την απορία. Μια αναζήτηση της Χρύσας Παραδείση, αυτής της τόσο γνωστής και τόσο άγνωστης.

Ξεκίνησε στις αρχές 1960 σαν απλή νοικοκυρά για να εξελιχθεί στη συνέχεια στην πιο διάσημη μαγείρισσα και συγγραφέα Οδηγών Μαγειρικής της εποχής της. Η παρουσία της συμπίπτει χρονολογικά με τις σαρωτικές αλλαγές που θα ακολουθήσουν τις επόμενες δεκαετίες και θα αλλάξουν ριζικά τη σχέση της Ελληνίδας με το σπίτι, το νοικοκυριό και τη μισθωτή εργασία.

Στο βαθμό που τα βιβλία μαγειρικής είναι μια αξιόπιστη πηγή για να αντλούμε στοιχεία για μια συγκεκριμένη κοινωνία, αλλά και για το τι μαγείρευαν ή τι θα ήθελαν να μαγειρεύουν οι άνθρωποι σε μια δεδομένη ιστορική στιγμή, τα γραπτά της -που τυπώθηκαν σε βιβλία και περιοδικά- αποτελούν σήμερα ένα σημαντικό εργαλείο, έναν φακό που ρίχνει φως, όχι μόνο στην κουζίνα της εποχής, αλλά σε όλη εκείνη την συναρπαστική για την Ελλάδα, δεκαετία του 1960.


Σημείωση: Πρόλογος: Ελένη Ψυχούλη.

24χ15 εκ., 149 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Ονομασία σειράς: Ελληνισμού
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.549 5 (Μαγειρική, Ελληνική)
ISBN: 978-960-438-168-5
ISBN (10ψήφιο): 960-438-168-7
Βάρος: 0.371 κιλά
Εκδότης: Περίπλους
Έτος Κυκλοφορίας: 2015
Γράψε τη δική σου κριτική
14.00
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

12.46
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Τσοσκούνογλου, Μαρία
Η Μαρία Τσοσκούνογλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε Κοινωνιολογία στο Paris VIII, Vincennes (Παρίσι), Κοινωνικές Επιστήμες στο Πάντειο Πανεπιστήμιο, παιδαγωγικά στην Παιδαγωγική Ακαδημία Αρσακείου (Αθήνα) και Επικοινωνία-Δημοσιογραφία στο New York University (Νέα Υόρκη). Εργάστηκε ως μεταφράστρια, δασκάλα και βιβλιοπώλης - "Κουκίδα", Νέα Σμύρνη. Το 1992 πήγε για πρώτη φορά στην Αμερική και από το 1994 εγκαταστάθηκε στη Νέα Υόρκη. Δούλεψε στο ελληνικό σχολείο του Καθεδρικού Ναού της Αγίας Τριάδας στο Μανχάτταν και αργότερα άρχισε να αρθρογραφεί στην καθημερινή εφημερίδα της Νέας Υόρκης "Πρωινή". Ταυτόχρονα εργάστηκε ως ανταποκρίτρια σε περιοδικά και εφημερίδες στην Ελλάδα.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.