Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Η δίαιτα των ειδικών
(4 ειδικοί σας συμβουλεύουν για άσκηση, ψυχολογία, μαγειρική, διατροφή)

Η δίαιτα των ειδικών
Γιατί υπάρχουν τόσες πολλές δίαιτες; Πόσες από αυτές είναι αποτελεσματικές και τι διαφορετικό έχει το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας; Καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από "μαγικές δίαιτες" που υπόσχονται μεγάλη απώλεια βάρους σε μικρό χρονικό διάστημα. Το κίνητρο για να τις ακολουθήσουμε, ένα: απώλεια πολλών κιλών σε σύντομο χρονικό διάστημα. Παραδόξως, όσο αυξάνονται οι νέες και "επιτυχημένες" δίαιτες, αυξάνονται και τα ποσοστά παχυσαρκίας. Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι περίπου 6 στους 10 συνανθρώπους μας που ζουν σε δυτικού τύπου κοινωνίες έχουν βάρος μεγαλύτερο από το κανονικό. Όμως ακόμα πιο ανησυχητικά είναι τα στοιχεία που αφορούν τη νοσογόνο παχυσαρκία, δηλαδή άτομα με ΔΜΣ > 40, όπου τα στοιχεία δείχνουν πως οι ρυθμοί αύξησής της είναι διπλάσιοι από τους ρυθμούς αύξησης της μη νοσογόνου παχυσαρκίας. Με άλλα λόγια, όχι μόνο αυξάνεται ο αριθμός των ανθρώπων που γίνονται παχύσαρκοι, αλλά και στη συνολική δεξαμενή των παχύσαρκων υπάρχει μία μετατόπιση προς την πλευρά των βαριά παχύσαρκων, των νοσογόνα παχύσαρκων. Το αδυνάτισμα δεν αποτελεί απλά μια εσωτερική ανάγκη, αλλά μια κερδοφόρα επιχείρηση. Και όπως κάθε επιχείρηση διαφημίζει τις υπηρεσίες της, έτσι και η βιομηχανία αδυνατίσματος χρησιμοποιεί τη "μόδα" μιας νέας δίαιτας για να αυξήσει τις πωλήσεις της. Η δίαιτα αποτυγχάνει, τα κιλά επανέρχονται και ξαναρχίζουν νέες πωλήσεις. [...]

(από τον πρόλογο του βιβλίου)

"Μια εξαιρετική προσπάθεια από εξαιρετικούς συγγραφείς. Το βιβλίο παραθέτει με απλό τρόπο επιστημονικά στοιχεία, προσεγγίζει ολιστικά το πρόβλημα της παχυσαρκίαςκαι δίνει απλές λύσεις που μπορούν όλοι να τηρήσουν, χωρίς επίπονες προσπάθειες και "μαγικες συνταγές" που υπόσχονται θαύματα."
(Αντώνης Ζαμπέλας PhD Καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών)

"Σε πολλούς επιστήμονες είναι εμφανής η δυσκολία να προσφέρουν ερευνητικά τεκμηριωμένες απόψεις με τρόπο εύληπτο και κατανοητό στο πλατύ κοινό. Οι συγγραφείς του παρόντος πονήματος πρέπει να αισθάνονται βαθιά ικανοποίηση, γιατί το καταφέρνουν με αριστοτεχνικό τρόπο. Επλίζω και εύχομαι να διαβαστεί από πολλούες, γιατί οι γνώσεις, οι τεχνικές και οι συμβουλές που εμπεριέχονται σ΄αυτό πρέπει να γίνουν κτήμα όλων μας. Συγχαρητήρια στους συγγραφείς."
(Χαράλαμπος Τσορμπατζούδης, PhD Καθηγητής Αθλητικής Ψυχολογίας. ΤΕΦΑΑ - Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης)

24χ17 εκ., 333 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.3 (Διατροφή), 641.563 (Δίαιτες)
ISBN: 978-618-80397-2-8
ISBN (10ψήφιο): 618-80397-2-Χ
Βάρος: 0.714 κιλά
Εκδότης: Alpha Editions Α.Ε.
Έτος Κυκλοφορίας: 2013
Γράψε τη δική σου κριτική
19.90
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

17.71
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Κουτσοσταμάτη, Σάντυ
Η Σάντυ Κουτσοσταμάτη γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη. Έχει πτυχίο στην ψυχολογία και έκανε το μεταπτυχιακό της στη συμβουλευτική ψυχολογία και ψυχοθεραπεία. Ειδικεύεται στη γνωστική συμπεριφορική ψυχοθεραπευτική προσέγγιση. Εργάζεται ως συμβουλευτική ψυχολόγος και ψυχοθεραπεύτρια με ενήλικες και παιδιά. Έχει αναλάβει τις Ακαδημίες Τμημάτων Υποδομής μεγάλης ομάδας της Θεσσαλονίκης, και εδώ και τρία χρόνια επιμελείται και παρουσιάζει ενημερωτική εκπομπή ψυχολογίας. Συμμετέχει σε σχετικές εισηγήσεις κρατικών και άλλων φορέων. Έχει εργαστεί σε πολυεθνικές εταιρείες στο τμήμα ανθρώπινου δυναμικού και σε ιδρύματα με παιδιά με αναπτυξιακές δυσκολίες και νοητική υστέρηση.

Μπαρμπαρίγου, Αργυρώ
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Πάρο. Τα τελευταία χρόνια ζει μόνιμα στην Αθήνα. Ασχολείται επαγγελματικά με τη μαγειρική εδώ και δώδεκα χρόνια. Είναι ιδιοκτήτρια του εστιατορίου "Παπαδάκης", το οποίο, αφού λειτούργησε με μεγάλη επιτυχία στην Πάρο, μεταφέρθηκε το 2005 στην Αθήνα. Παρουσιάζει εκπομπές μαγειρικής στην τηλεόραση και αρθρογραφεί για θέματα της ειδικότητάς της σε εφημερίδες και περιοδικά. Από τις εκδόσεις Λιβάνη κυκλοφορεί επίσης το βιβλίο της "Συνταγές του Αιγαίου". Έχει γράψει επίσης το παιδικό βιβλίο μαγειρικής "Αργυρές Ζαραμπουκίτσες".

Παπαλαζάρου, Αναστάσιος
Ο Αναστάσιος Παπαλαζάρου ασκεί το επάγγελμα του ιδιώτη διαιτολόγου από το 1991 και το προσωπικό του ενδιαφέρον, τόσο ερευνητικά όσο και επαγγελματικά, εστιάζεται στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Την περίοδο 1993-94 έκανε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στο πανεπιστήμιο του Λονδίνου με αντικείμενο την ανθρώπινη διατροφή. Το διάστημα 2001-2003 έκανε δεύτερο μεταπτυχιακό στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών με αντικείμενο "Η διατροφή των αθλητών". Από το 2004 είναι υποψήφιος διδάκτωρ στο τμήμα Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, με θέμα την τροποποίηση της συμπεριφοράς σε ασθενείς με νοσογόνο παχυσαρκία.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.