Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Το μεσογειακό κελάρι
Συγγραφέας:   Αγλαΐα Κρεμέζη


Το μεσογειακό κελάρι
Ένα βιβλίο γεμάτο με εύκολες και πρωτότυπες συνταγές για ασυνήθιστες λιχουδιές: σάλτσες, καρυκεύματα, τουρσιά, αρωματικά λάδια και ξίδια, λικέρ αλλά και παξιμάδια και κουλουράκια. Επίσης μείγματα μπαχαρικών και αρωματικών βοτάνων, αλλά και συνταγές για φρέσκο σπιτικό τυρί που φυλάγεται σε πικάντικο αρωματισμένο λάδι, για λεμόνια στην άρμη, για "χαρίσα" (η καφτερή σάλτσα της Τυνησίας), για λάδι αρωματισμένο με κάπαρι και πιπεριά, για κρητικά κριθαρένια παξιμάδια, αλλά και για σπιτικό λικέρ από θυμάρι, είτε από κυδώνια και βύσσινο. Ακόμη, χταπόδια τουρσί, αγκινάρες στο λάδι με σκόρδο, μελιτζανοσαλάτα με πιπεριές και καρύδι, και αλλές πολλές μοναδικές λιχουδιές.

Το βιβλίο "Το μεσογειακό κελάρι" πρωτοκυκλοφόρησε με επιτυχία στην Αμερική τον Οκτώβριο του 1994 (Artisan/Workman) και εικονογραφήθηκε από τον σημαντικότερο Food Photographer της Βρετανίας, τον Martin Brigdale. Χρησιμοποιώντας τις αρχές της σύνθεσης και των αναλογιών της ζωγραφικής, και με ειδικά φόντα ζωγραφισμένα για κάθε φωτογραφία ξεχωριστά, ο Martin Brigdale αναδεικνύει τις συνταγές του βιβλίου σε ονειρικές εικόνες - ένα πανέμορφο εικαστικό αποτέλεσμα που μετατρέπει ένα απολαυστικό βιβλίο μαγειρικής σε αληθινό έργο τέχνης.

24χ21 εκ., 140 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.5 (Μαγειρική)
ISBN: 978-960-7213-99-0
ISBN (10ψήφιο): 960-7213-99-8
Βάρος: 0.378 κιλά
Εκδότης: Ωκεανίδα
Έτος Κυκλοφορίας: 1995
Γράψε τη δική σου κριτική
20.29
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

18.06
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Κρεμέζη, Αγλαΐα
Η Αγλαϊα Κρεμεζή είναι δημοσιογράφος, συγγραφέας και φωτογράφος. Έχει τη στήλη "Γεύσεις" στο περιοδικό "Ε" της εφημερίδας "Ελευθεροτυπία", τις γαστρονομικές σελίδες στο περιοδικό "Votre Beaute" και τις μόνιμες ταξιδιωτικές και γαστρονομικές σελίδες στο περιοδικό "Μαζί" (της Visa & American Express). Ως δημοσιογράφος και φωτογράφος, έχει εργαστεί παλιότερα στις εφημερίδες "Νέα". "Βήμα", "Έθνος", και "Ελεύθερος Τύπος", καθώς και σε πολλά περιοδικά ("Ταχυδρόμος", "Επίκαιρα", "Εικόνες", "Εύα", "Χρόνος", "Zapping" κτλ.). Έχει οργανώσει και έχει πάρει μέρος σε σημαντικά διεθνή συνέδρια, ενώ έχει εμφανιστεί σε πολλούς αμερικανικούς ραδιοφωνικούς και τηλεοπτικούς σταθμούς παρουσιάζοντας ελληνικά φαγητά (good Morning America, TV Food Network, Lifetime Channel, QVC κλπ). Εκτενείς παρουσιάσεις των βιβλίων της έγιναν σε πάρα πολλές εφημερίδες και περιοδικά της Αμερικής και της Βρετανίας ενώ το περιοδικό των Κυριακάτικων Νew York Times αφιέρωσε δύο σελίδες στο βιβλίο της The Foods of Greece. Άρθρα της έχουν δημοσιευτεί στους Los Angeles Times, στα περιοδικά Gourmet, Bonne Appetit, Food Arts, στο BBC Good Food Magazine και σε άλλα ελληνικά και ξένα έντυπα.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.