Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Μάγειρας γίνεσαι
Συγγραφέας:   Ettore Botrini


Offer

Το βιβλίο αυτό είναι ένα όμορφο εργαλείο για την καθημερινή μας κουζίνα, που θα κάνει το χαμόγελο να λάμπει στα πρόσωπά μας. Παρέκαμψα, όσο ήταν δυνατόν, οτιδήποτε θεώρησα περιττό να υπάρχει σε ένα βιβλίο μαγειρικής, όπως δυσεύρετα υλικά, μαγειρικές τεχνικές που απαιτούν πανάκριβο επαγγελματικό εξοπλισμό, περίπλοκες μεθόδους παρασκευής, γενικότητες και φλυαρίες περί της φιλολογίας της κουζίνας. Για μένα το ζητούμενο ήταν να διαλέξω μερικά από τα καθημερινά κι αγαπημένα μου πιάτα, να μιλήσω για τα υλικά τους και να εξηγήσω τις μεθόδους που χρειάζεται να γνωρίζεις για να τα παρασκευάσεις μόνος σου, στο σπίτι, χωρίς άγνωστες λέξεις και δυσνόητες τεχνικές. Στην κουζίνα όλα πρέπει να ακολουθούν την κοινή λογική και το πνεύμα της οικονομίας, που στις μέρες μας είναι πιο επίκαιρο από ποτέ.


25χ20 εκ., 256 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Ονομασία σειράς: Λευκώματα
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.5 (Μαγειρική)
ISBN: 978-960-14-2553-5
ISBN (10ψήφιο): 960-14-2553-5
Βάρος: 0.439 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2012
Γράψε τη δική σου κριτική
14.90
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

10.28
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Botrini, Ettore
Ο ιταλικής καταγωγής, γεννημένος και μεγαλωμένος στην Κέρκυρα Ettore Botrini (Έκτορας Μποτρίνι) σπούδασε Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων. Μαθήτευσε από νεαρή ηλικία στην οικογενειακή επιχείρηση, το εστιατόριο Etrusco στην Κέρκυρα και αργότερα στο εστιατόριο Louis XV-Alain Ducasse στο Μονακό και στο Gualtiero Marchesi στη Φραντσακόρτα. Από το 2004 ξεκίνησε συνεργασία με το ξενοδοχείο Athens Callirhoe και από το 2007 ανέλαβε consultant chef το εστιατόριο Grand Balcon του ξενοδοχείου Saint George Lycabettus, στην Αθήνα. Από το 2003 βραβεύεται ανελλιπώς και αποσπά διακρίσεις για τη δημιουργικότητά του.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.