Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Stewarding Department
Συγγραφέας:   Τάσος Καλατζής


Stewarding Department
Το βιβλίο έχει σκοπό να βοηθήσει να καταλάβει κάθε ενδιαφερόμενος τον τρόπο λειτουργίας του τμήματος Stewarding στα ξενοδοχεία.
Από την Πρόσληψη προσωπικού για το τμήμα, τις ανάγκες Ενδυμασίας του, την λεπτομερή Περιγραφή των υποχρεώσεων κάθε ειδικότητας, την στάση απέναντι στον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων, μέχρι τις συμβουλές μιας Μεγάλης Εταιρίας Απορρυπαντικών για τον ασφαλή τρόπο χρησιμοποίησης των Υλικών καθαρισμού.
Περιέχονται επίσης πληροφορίες για υλικά και τρόπο Καθαρισμού χώρων, Λειτουργικά θέματα, Εξοπλισμός του τμήματος και για Επαγγελματικά Πλυντήρια διαφόρων ειδών.
Τέλος στο τελευταίο κεφάλαιο περιγράφονται τα σημαντικότερα βήματα που θα ακολουθήσει ο Chief steward στο ξεκίνημα για την επάνδρωση και ομαλή λειτουργία ενός καινούργιου ξενοδοχείου.
Όλα τα κεφάλαια περιέχουν Πίνακες και φωτογραφίες.
Ένας πολύτιμος οδηγός για όσους θελήσουν να απασχοληθούν πραγματικά με το τμήμα Stewarding.

Ένα βιβλίο που έλειπε από τον ξενοδοχειακό κλάδο, πραγματικό βοήθημα για τους επαγγελματίες του κλάδου ,με πολλές πληροφορίες και λεπτομερή καταγραφή όλου του φάσματος του σπουδαίου για τις επιχειρήσεις stewarding.

Κώστας Παχυμανώλης
Chef, Πιστοποιημένος καθ. ΕΚΕΠΙΣ

24χ17 εκ., 164 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 647.940 68 (Ξενοδοχεία - Διοίκηση και οργάνωση)
ISBN: 978-960-9607-62-9
ISBN (10ψήφιο): 960-9607-62-4
Βάρος: 0.355 κιλά
Εκδότης: Οσελότος
Έτος Κυκλοφορίας: 2012
Γράψε τη δική σου κριτική
20.00
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

17.80
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Καλατζής, Τάσος
Ο Τάσος Καλατζής γεννήθηκε στο Κάιρο της Αιγύπτου. Μετά την αποφοίτησή του από τη σχολή ΑΜΠΕΤΕΙΟΥ του Καΐρου, συνέχισε τις σπουδές του ως προγραμματιστής Η/Υ, στο Αμερικάνικο πανεπιστήμιο του Καΐρου στα τμήματα Full time computer science και Advanced full time computer science. Εργάσθηκε ως προγραμματιστής στην εταιρεία ΠΡΑΞΙΣ στην Ελλάδα. Ξενοδοχεία που εργάστηκε: PULMAN HOTEL, Amsterdam, Netherlands SAS ROYAL HOTEL, Amsterdam, Netherlands CRETA STAR HOTEL, Ρέθυμνο, Κρήτη PORTO PAROS HOTEL, Πάρος. HILTON HOTEL, Αθήνα ΑΘΗΝΑΪΣ πολυπολιτισμικός χώρος, Αθήνα PLAZA RESORT HOTEL, Ανάβυσσος, Αθήνα ΑΣΤΕΡΑΣ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ, Αθήνα

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.