Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Πεντανόστιμα ψωμιά
(Συνταγές για ψωμιά με μαγιά, με προζύμι ή σόδας και διάφορα αρτοπαρασκευάσματα)

Πεντανόστιμα ψωμιά
Όσοι ασχολούνται με την μαγειρική, ανακαλύπτουν ξανά τις χαρές του σπιτικού ψωμιού. Με αυτές τις απλές, βήμα-προς-βήμα συνταγές από τον αναγνωρισμένο και βραβευμένο δάσκαλο αρτοποιίας Εμμανουήλ Χατζηανδρέου, θα διαπιστώσετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε ψωμί και την ικανοποίηση που σας προσφέρει η παρασκευή του στο σπίτι.

26χ22 εκ., 178 σελίδες
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.815 (Ψωμί), 641.865 (Μαγειρική (Ζύμες))
Άλλα πρόσωπα: Steve Painter (Φωτογράφος)
ISBN: 978-960-6838-26-2
ISBN (10ψήφιο): 960-6838-26-9
Βάρος: 0.598 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2012
Γράψε τη δική σου κριτική
24.00
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

21.36
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Ο Εμμανουήλ Χατζηανδρέου έχει ένα πραγματικό πάθος για την παρασκευή του ψωμιού. Μετά την μαθητεία του και την απόκτηση πτυχίου αρτοποιίας γερμανικού τύπου στην Ν. Αφρική και την Ναμίμπια, δημιουργώντας και μαθαίνοντας νέες τεχνικές και συνταγές στην Ελλάδα και την Γερμανία. Μετά εγκαταστάθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου έχει δουλέψει με τον Γκόρντον Ράμσεϊ, καθώς και στον φούρνο Τζάντζες και την Ντέυλσφορντ Οργκάνικ. Έχει κερδίσει διάφορα βραβεία για τα ψωμιά του, όπως το "Ψωμί σίκαλης με σταφίδες", το "Χωριάτικο ψωμί με προζύμι" και το "Άσπρο ψωμί με τυρόγαλο".

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.