Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Traditional Recipes of Cyprus
Συγγραφέας:   Άθως Χριστοδούλου


Traditional Recipes of Cyprus
Cyprus. The blessed island of Goddess Aphrodite proudly presents a premium cuisine of top quality products and a unique variety of traditional recipes. Since the ancient times, what has characterised the cuisine of the island has been the rich aromas of nature, the quality of the fertile land and the traditional ingredients used to create truly unique and original flavours and tastes.

The great range of varieties, filled with the prominent elements of the Mediterranean nutrition, offer to Cyprus cooking its important contribution to a healthy way of life and to an enjoyable relation with gastronomy as well. After all, gastronomy is all about pleasure, aromas and flavours. Alongside with the well known Cypriot hospitality, the sun-blessed land, the royal blue of the sea and the azure of the sky, pure and tasty ingredients and unalloyed delicacies are mixed to produce authentic traditional recipes. The outcome satisfies all senses and every taste.

This book was engendered out of the fidelity of its creators to the magnitude of Cyprus cuisine and focuses on projecting the value of the traditional cooking as part of daily nutritionally balanced diet. A number of common, even if forgotten by some, recipes from all over the island and a lot of alternative suggestions and a plethora of ideas to suit every taste constitute the content of this book taking the long passed paths of tradition and cooking.

All recipes presented herein are fine examples of the traditional Cypriot cooking and are given in a simple and comprehensive way addressing every reader from the amateur to the most experienced one. The main goal, as well as the challenge of this book, is to remind and praise the Cypriot cooking and dishes served on every table. Give it a try and bring Cypriot tasty delicacies in your own kitchen. Enjoy!

(from the foreword of the book)

24χ17 εκ., 258 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Λευκωσία
Ταξινόμιση DDC: 641.5 (Μαγειρική)
Άλλα πρόσωπα: Ρούλα Επιφανίου (Μεταφραστής)
ISBN: 978-9963-674-35-0
ISBN (10ψήφιο): 9963-674-35-6
Βάρος: 0.944 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2011
Γράψε τη δική σου κριτική
25.00
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

22.25
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Ο Άθως Χριστοδούλου γεννήθηκε στη Λευκωσία το 1985 και από την ηλικία των 15 ετών ασχολείται επαγγελματικά με τη μαγειρική. Αποφοίτησε από την Τεχνική Σχολή ως μάγειρας και στη συνέχεια, παρακολούθησε μαθήματα Hospitality Management στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας. Έχει εργαστεί ως βοηθός μάγειρα σε διάφορα εστιατόρια και ξενοδοχεία, όπως στο Le Cafe & Exclusive Caterings και ως αρχιμάγειρας στο Pralina, ενώ από το 2009 έως και σήμερα διευθύνει την CHIC Catering Services. Η αγάπη του για την κυπριακή κουζίνα αποτυπώνεται στη δουλειά του, βάζοντας τη δική του πινελιά στα παραδοσιακά εδέσματα της Κύπρου.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.