Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Comedo ergo sum
(Δέκα διάλογοι για το πνεύμα του φαγητού)
Συγγραφέας:   Αλβέρτος Αρούχ


Offer
Στους δέκα διαλόγους που έστησε ανάμεσα στον Πλίνιο και τον Πύρρωνα, δυο φίλους που ζουν στην σύγχρονη Αθήνα, ο Επίκουρος (κριτικός εστιατορίων) ανατέμνει με δεξιοτεχνία θέματα που μας απασχολούν -την ελληνικότητα και την ελληνική ταυτότητα, τον εθνικισμό και τον μεταμοντερνισμό, τη σύγχρονη τέχνη και την κοινωνική πραγματικότητα- μιλώντας για εστιατόρια, το φαγητό, την κουζίνα και τη γαστρονομία και φέρνοντας στη συζήτηση τις γνώσεις και τις εμπειρίες του από τη φιλοσοφία, την τέχνη, την επιστήμη και την ιστορία.
Ο σκεπτικισμός, ο σχετικισμός, οι μεταφυσικοί ορισμοί, συμπλέκονται και συνομιλούν με τη συναισθησία, τη χημεία και τη μοριακή γαστρονομία, με τη ζωγραφική, τη μουσική, την ποίηση, την πεζογραφία, το σινεμά πάνω από πιάτα φαγητού και ποτήρια κρασιού με αρώματα, χρώματα και γεύσεις.

(από τον πρόλογο της Βάσως Κιντή)


Οι δυο φίλοι το μόνο κοινό που έχουν είναι τα αρχαία ονόματά τους. Κατά τα άλλα διαφωνούν σχεδόν σε όλα. Ο ένας ενδιαφέρεται για την τέχνη, τη φιλοσοφία, την πολιτική και ιδιαίτερα για την υψηλή γαστρονομία. Ο άλλος, του αρέσει μεν το καλό φαγητό, μπορεί όμως να είναι ευτυχής με οτιδήποτε, αρκεί αυτό να είναι νόστιμο. Οι δυο φίλοι συντρώγουν...
[...]
ΠΥΡΡΩΝ: Δηλαδή αν δεν μ΄ αρέσει το πόριτζ με σαλιγκάρια και το παγωτό με γεύση αυγό με μπέικον, που μόλις μας σέρβιραν, θα θεωρηθώ επιστημονικά και γαστρονομικά αποσυνάγωγος; Mήπως οι γαστρονομικοί Ιακωβίνοι θα με στείλουν στη γκιλοτίνα;
ΠΛΙΝΙΟΣ: Ποσώς αγαπητέ μου Πύρρωνα. Tα μόνα κεφάλια που κόβει η γαστρονομική επανάσταση είναι από τα ψάρια. Eσένα, από την άλλη μεριά, σου επιτρέπουμε να πεις: αρχίστε την επανάσταση δίχως εμένα, εγώ πάω για φαγητό αλλού...


Σημείωση: Πρόλογος: Βάσω Κιντή.

18χ12 εκ., 115 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Ονομασία σειράς: Λέξεις & Γεύσεις
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.013 (Γαστρονομία)
ISBN: 978-960-9428-24-8
ISBN (10ψήφιο): 960-9428-24-Χ
Βάρος: 0.14 κιλά
Εκδότης: Νόβολι
Έτος Κυκλοφορίας: 2011
Γράψε τη δική σου κριτική
10.00
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

6.50
Προσθήκη στη Wishlist Share it

Comedo ergo sum
του Επίκουρου

Το δειπνείν εστί φιλοσοφείν! Από την Αρχαιότητα μέχρι σήμερα, οι πιο σημαντικοί διάλογοι και όλες οι αναλύσεις των φιλοσοφικών ζητημάτων, συνήθιζαν να λαμβάνουν χώρα πάνω από τραπέζια που φιλοξενούσαν λουκούλλεια γεύματα για τους συνδαιτυμόνες. Ο Επίκουρος στο βιβλίο του Comedo Ergo Sum που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Νόβολι, μέσα από δέκα διαλόγους για το πνεύμα του φαγητού, μας αποκαλύπτει τη μαγειρική τέχνη....

Read it



SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.