Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Μικροβιολογία τροφίμων
Συγγραφείς:   Thomas J. Montville, Karl R. Matthews,


Μικροβιολογία τροφίμων
Το βιβλίο αυτό γράφτηκε από ένα σύνολο ειδικών, με βάση ότι ο αναγνώστης έχει ήδη εμπειρία και γνώση πάνω στη μικροβιολογία, τη βιοχημεία και τη γενετική.

Η γλώσσα και το επίπεδο του βιβλίου είναι κατάλληλη για προπτυχιακούς φοιτητές. Με σκοπό την ενίσχυση της χρησιμότητας του εγχειριδίου έχουν προστεθεί στην ύλη, μελέτες περιπτώσεων, περιλήψεις κεφαλαίων, ερωτήσεις κριτικής σκέψης και γλωσσάριο.

29χ21 εκ., 445 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 664 (Τροφή - Τεχνολογία)
Άλλα πρόσωπα: Βασίλης Σπηλιώτης (Επιμελητής) , Ιωάννης Γιαβάσης (Επιμελητής) , Άννα Κολλιοπούλου (Μεταφραστής) ,
ISBN: 978-960-411-713-0
ISBN (10ψήφιο): 960-411-713-0
Βάρος: 1.279 κιλά
Εκδότης: Ίων
Έτος Κυκλοφορίας: 2010
Γράψε τη δική σου κριτική
52.00
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

40.56
Προσθήκη στη Wishlist Share it
SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.