[...] Ο συμβολαιογράφος δεν υπήρξε απλά ο συντάκτης αλλά και ο φύλακας των συμβολαίων που συνέτασσε και τα οποία παραδίδονταν από συμβολαιογράφο σε συμβολαιογράφο. Το αρχείο του "συμβολαιογραφούντος" ειρηνοδίκη Καρδίτσας Σοφοκλή Οιταιοκαρύδη άρχισε να δημιουργείται τις πρώτες μέρες μετά την προσάρτηση της Θεσσαλίας στην Ελλάδα. Το επώνυμο με το οποίο μας παραδόθηκε το αρχείο από τον συμβολαιογράφο Νικόλαο Βαλταδώρο, και σύμφωνα με τη μαρτυρία του χρησιμοποιούσε και ο συμβολαιογράφος πατέρας του, ήταν Αιταιοκαρύδης, αλλά μάλλον δεν αποδίδει σωστά τη γραφή του έτσι κι αλλιώς μοναδικού αυτού επωνύμου. Βέβαια η κατά παράδοση αυτή απόδοση του επωνύμου δεν φαινόταν να είναι η πλέον ορθή σύμφωνα με την επισταμένη γραφολογική εξέταση του συνόλου των συμβολαιογραφικών εγγράφων. Την κατάληξη του προβληματισμού μας δε διευκόλυνε και το γεγονός ότι το επώνυμο αυτό δεν φαίνεται να χρησιμοποιείται πλέον σε καμία εκδοχή του, όπως φαίνεται από την ανίχνευση μας στους τηλεφωνικούς καταλόγους της χώρας. Μάλλον πρέπει να προέρχεται από προσθήκη λογιωτατικής σύλληψης στο επώνυμο Καρύδης. Εμείς, αφού προβληματιστήκαμε ανάμεσα στις δύο εκδοχές, τελικά προτιμήσαμε την εκδοχή Οιταιοκαρύδης, η οποία είναι ορθότερη γραφολογικά, αφού το κεφαλαίο άλφα ο συμβολαιογραφών ειρηνοδίκης το γράφει με διαφορετικό τρόπο γραφής και αιχμηρή άνω απόληξη. Στο επώνυμο του το πρώτο γράμμα φαίνεται μεν σαν κεφαλαίο καλλιγραφικό άλφα σε σχήμα μεγεθυμένου μικρού άλφα. Όμως μία προσεκτικότερη ανάγνωση και συγκριτική παραβολή με άλλες λέξεις σε μεγάλο αριθμό συμβολαίων με κεφαλαίο όμικρον αλλά και η γραφή του επωνύμου σε άλλα συμβόλαια, μας οδηγεί στο συμπέρασμα ότι πρόκειται για ένα καλλιγραφημένο όμικρον. [...] (από την εισαγωγή του βιβλίου) Περιέχονται τα κείμενα: - Εισαγωγή - Α. Περιλήψεις συμβολαίων Σοφοκλέους Οιταιοκαρύδη - Β. Περιλήψεις συνημμένων άλλων συμβολαιογράφων και Δημοσίων αρχών - Ι. Αλφαβητικό ευρετήριο - ΙΙ. Αριθμητικό ευρετήριο - ΙΙΙ. Ευρετήριο τοπωνυμίων - ΙV. Ευρετήριο επαγγελμάτων - V. Ευρετήριο δικηγόρων.