Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Δημιουργική χορτοφαγία
(Εμπνευσμένες συνταγές για εκλεπτυσμένες γεύσεις)
Συγγραφέας:   Μαρία Ηλία


Δημιουργική χορτοφαγία
Η Μαρία Ηλία, διακεκριμένη Ελληνοκύπρια σεφ, παρουσιάζει μια μοναδική συλλογή συνταγών για απαιτητικούς καλοφαγάδες, με βασικό υλικό τα λαχανικά.

Με το βιβλίο της αυτό, μας προσκαλεί να γνωρίσουμε την πρωτοποριακή κουζίνα της για να μοιραστεί μαζί μας τις ευφάνταστες συνταγές της.

Το βιβλίο "Δημιουργική Χορτοφογία" είναι μια πλούσια συλλογή με πάνω από 120 συνταγές και πολύ περισσότερες ελκυστικές προτάσεις που το κάνουν διαχρονικά επίκαιρο και απολύτως απαραίτητο για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Είναι ένα βιβλίο χορτοφαγίας που δεν απευθύνεται αποκλειστικά σε χορτοφάγους, αλλά σε όσους αγαπούν τις εκλεπτυσμένες γεύσεις και την δημιουργική μαγειρική.

Η προσέγγιση της έμπειρης σεφ ανοίγει νέα δελεαστικά γαστρονομικά μονοπάτια και μας δείχνει πόσο εύκολος είναι ο αυτοσχεδιασμός στην κουζίνα και πώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε με τον καλύτερο τρόπο τα φρέσκα προϊόντα.

25χ22 εκ., 176 σελίδες
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.5 (Μαγειρική)
Άλλα πρόσωπα: Ειρήνη Τσατσούλη (Μεταφραστής) , Jonathan Gregson (Φωτογράφος) ,
ISBN: 978-960-6838-07-1
ISBN (10ψήφιο): 960-6838-07-2
Βάρος: 0.809 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2009
Γράψε τη δική σου κριτική
30.32
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

26.98
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Ηλία, Μαρία
Η Μαρία Ηλία γεννήθηκε μέσα σε επιχειρήσεις εστίασης - μεγάλωσε στην κυριολεξία μέσα στην κουζίνα του εστιατορίου του Ελληνοκύπριου πατέρα της στο Ρίτσμοντ. Από πολύ μικρή ηλικία γνώριζε ότι ήθελε να γίνει σεφ. Μετά από μαθητεία στο Cafe Royal΄s Grill, η αγάπη της Μαρίας για τη μαγειρική την οδήγησε σε όλο τον κόσμο. Εργάστηκε στην Ιταλία, την Αμερική και την Αυστραλία, μαγείρεψε στα εστιατόρια El Bulli και Arzak στην Ισπανία και φοίτησε στην The Oriental Cooking School στην Μπανγκόκ. Οι γεύσεις απ΄ όλα αυτά τα μακρινά μέρη είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα στις συνταγές της. Η Μαρία καταφέρνει να διανθίσει με ιδιαίτερη πρωτοτυπία τα πιάτα της με αυτές - αυθεντικότητα που εκτίμησαν πληθώρα οπαδών της στη διάρκεια της δεκαετούς θητείας της ως επικεφαλής αρχιμάγειρας, δηλαδή επικεφαλής σεφ, στο Delfina Studio Cafe στο Λονδίνο. Τώρα, συνεργάζεται τακτικά με το πρόγραμμα Ready Steady Cook του BBC. Η Μαρία Ηλία ψηφίστηκε από τον Independent ως μία από τις 10 κορυφαίες γυναίκες σεφ που αξίζει να παρακολουθείται η πορεία τους. Έχει εμφανιστεί επίσης στα τηλεοπτικά προγράμματα Saturday Cooks και Daily Cooks του ΙΤV και Food Poker του ΒΒC, και γράφει για τα περιοδικά Food & Travel, Olive και Waitrose Food Illustrated.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.