Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Μαγειρικόν
(Ένα βιβλίο συνταγών και εμπνεύσεων)
Συγγραφέας:   Ηλίας Μαμαλάκης


Μαγειρικόν
Έχουν περάσει πάρα πολλά χρόνια από τότε που άρχισα να γράφω βιβλία μαγειρικής. Ούτε εγώ θυμάμαι πώς... Ήταν οι φίλοι που με πίεσαν, ήταν και μια δική μου εσωτερική ανάγκη...
Όλα ξεκίνησαν στις αρχές της δεκαετίας του ΄90. Το πρώτο βιβλίο είχε μια συλλογικότητα. Φίλος έκανε τα γραφικά, φίλος το στοιχειοθέτησε, φίλη έκανε τις βινιέτες, ο μεγάλος Μητρόπουλος σχεδίασε το εξώφυλλο και ο Δημήτρης Μαρωνίτης έγραψε τον πρόλογο· ένα βιβλίο-κόσμημα, φρέσκο και αρωματικό σαν νιο κρασί.

Πολλά χρόνια έχουν περάσει από τότε. Η φρεσκάδα αντικαθίσταται από την ωριμότητα. Οι απαιτήσεις αυξάνονται, οι εμπειρίες πληθαίνουν και βλέπεις τα πράγματα με ένα διαφορετικό τρόπο.
Έτσι, λοιπόν, η απόφαση για ένα νέο βιβλίο με συνταγές-εμπνεύσεις από τη δεκαετία του ΄90 παίρνει σάρκα και οστά. Τούτη τη φορά πολύ πιο ζουμερό, πολύ πιο ορεκτικό, μια και είναι γεμάτο με φωτογραφίες. Έτσι «ανοίγει» η όρεξη... Βλέπεις, φαντάζεσαι, οσμίζεσαι τον αέρα και μπαίνεις στην κουζίνα να μεγαλουργήσεις.

Σας παραδίδω τις παλιές μου εμπειρίες από το Μαγειρικόν, για να ταξιδέψετε μαζί τους, με μια ολόφρεσκια άποψη για τον κόσμο της γεύσης.

29χ23 εκ., 203 σελίδες
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.5 (Μαγειρική)
ISBN: 978-960-691-238-2
ISBN (10ψήφιο): 960-691-238-8
Βάρος: 1.194 κιλά
Εκδότης: Modern Times
Έτος Κυκλοφορίας: 2008
Γράψε τη δική σου κριτική
35.33
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

31.44
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Μαμαλάκης, Ηλίας
Ο Ηλίας Μαμαλάκης γεννήθηκε μάγειρας, μόνο που δεν το ήξερε. Διάφορα τυχαία γεγονότα έφεραν στην επιφάνεια την ιδιότητά του αυτή, στις αρχές της τέταρτης δεκαετίας της ζωής του. Για χρόνια βιοποριζόταν ως ανώτατο στέλεχος πολυεθνικών εταιριών γεωργικών προϊόντων. Τελευταία εξειδικεύτηκε στις πωλήσεις βρώσιμων φυτικών ελαίων. Δουλειά που βρισκόταν κοντά στα βαθύτερα ενδιαφέροντά του. Έχει εκδώσει βιβλία με συνταγές. Δημοσιογραφεί σε διάφορα περιοδικά. Εμφανίζεται στην τηλεόραση και στο ραδιόφωνο. Είναι μέλος του Slow food και της διεθνούς ακαδημίας γαστρονομίας οργανώνει ή μετέχει σε ελληνικά και διεθνή σεμινάρια, ομιλίες για την ελληνική, κρητική κουζίνα, ενώ παρουσιάζει συχνά σε διεθνές επίπεδο το ελληνικό τυρί. Είναι σύμβουλος γεύσεων πολλών ελληνικών βιομηχανιών και σύμβουλος μενού ορισμένων εστιατορίων.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.