Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Drinks Industry

Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Drinks Industry
[...] It was attempted to provide a general background for a newcomer in the field of quality, safety and environmental management systems and calibration, validation and Good Laboratory Practice. Various examples were provided for the implementation of the above mentioned systems in the Food and drinks industry. Most of the information and data presented in this book originate from more than fifteen (15) research and review articles published by I. Arvanitoyannis and his co-workers.

This book will be helpful for food scientists, consultants and public servants versed in this field. [...]

Ioannis S. Arvanitoyannis (Dr. Ph.D.)


Σημείωση: With the support of the European Commission (MEDA).

29χ21 εκ., 378 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 664 (Τροφή - Τεχνολογία), 641 (Τροφή και ποτά), 641.61 (Τροφή και ποτά - Συντήρηση)
ISBN: 978-960-7365-19-4
ISBN (10ψήφιο): 960-7365-19-4
Βάρος: 0.968 κιλά
Έτος Κυκλοφορίας: 2001
Γράψε τη δική σου κριτική
40.76
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

36.28
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Ο lωάννnς Αρβανιτογιάννης αποφοίτησε από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιo Θεσσαλονίκης, Τ

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.