Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Κυπρίων γεύσεις
(Παραδοσιακά εδέσματα, νόστιμα και υγιεινά)

Κυπρίων γεύσεις
Αυτό όμως, που με έπεισε τελικά να ασχοληθώ με την κυπριακή μαγειρική, ήταν γιατί διαπίστωσα ότι ήμουνα στην κυριολεξία γεμάτη από μυρουδιές και γεύσεις κυπριώτικες, είτε αυτές ήταν το μυρωδάτο κουλούρι που έφτιαχνε η γιαγιά μου η Ελπίδα στο φούρνο του σπιτιού της στην Πενταλιά -το μικρό αυτό χωριουδάκι της Πάφου απ΄ όπου κατάγομαι- είτε τα μοναδικά παξιμάδια της θείας Μαρίκας, που όλη τους τη νοστιμιά την παίρνανε από τα μυρωδικά που τους έβαζε: την αρτισιά (κύμινο), τη μαστίχα, το μέχλεπι (μαχλέπι)...

Αλλά και στο ζύμωμά τους με αλεύρι χωριάτικο, δικής τους παραγωγής που το άλεθαν στο μύλο του χωριού. Νοστιμιά που την χρωστούσαν και στο ψήσιμο τους στο φούρνο της αυλής τους, που τον άναβαν με κλαδιά από δέντρα που έδιναν κι αυτά το δικό τους άρωμα.... Αυτές τις γεύσεις και μυρουδιές τις κουβαλάω μέσα μου και νοιώθω πολύ πιο έντονα την έλλειψη τους τώρα που βρίσκομαι μακριά από την Κύπρο...

24χ17 εκ., 191 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.5 (Μαγειρική)
ISBN: 978-960-8330-63-4
ISBN (10ψήφιο): 960-8330-63-7
Βάρος: 0.532 κιλά
Εκδότης: Δρόμων
Έτος Κυκλοφορίας: 2007
Γράψε τη δική σου κριτική
23.43
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

20.85
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Δημητρίου - Συμεωνίδου, Μαρία
Η Μαρία Δημητρίου - Συμεωνίδου, γέννημα -θρέμμα της μεγαλονήσου, τα τελευταία χρόνια ζει μόνιμα στην Αθήνα. Είναι απόφοιτος της νομικής σχολής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου το τμήμα των πολιτικών επιστημών. Για πολλά χρόνια εργάστηκε ως δημοσιογράφος σε κυπριακές εφημερίδες, αλλά και στο ΡΙΚ (Ραδιοφωνικό Ίδρυμα Κύπρου). Είναι γνωστή στο κυπριακό κοινό, για τις μουσικές εκπομπές της στο Α΄ Πρόγραμμα του ΡΙΚ, "Η ελληνική μουσική στο Θέατρο", "Μουσική από τον ελληνικό κινηματογράφο" και τα "Ηχοχρώματα". Μέχρι το 1999 εργαζόταν ως παραγωγός στο τμήμα ενημερωτικών και επικαιρικών εκπομπών καθώς και στο τμήμα ειδήσεων της κρατικής τηλεόρασης της Κύπρου. Το "Κυπρίων γεύσεις" είναι το πρώτο της βιβλίο.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.