Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Κεφαλονίτικες ρετσέτες
(Οι αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές από την Κεφαλονιά)

Κεφαλονίτικες ρετσέτες
Στο βιβλίο αυτό υπάρχει κάτι πολύτιμο, κάτι ακριβό, θύμησες όμορφες, γεύσεις αυθεντικές. Παρουσιάζονται παραδοσιακές συνταγές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τα χειρόγραφα τετράδια μαγειρικής των νοικοκυρών, που παλιά ονομάζονταν «Τετράδια Γλυκισμάτων και Φαγητών»· ρετσέτες ξεθωριασμένες από τον χρόνο, γεμάτες όμως παράδοση, αρχοντιά και μεράκι για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ό,τι ακριβώς χαρακτηρίζει την αυθεντική κεφαλονίτικη κουζίνα.
Εκτός από τις επιλεγμένες συνταγές, στη συγκεκριμένη έκδοση παρατίθενται σημαντικές πληροφορίες για τα ήθη, τα έθιμα και τις διατροφικές συνήθειες των Κεφαλονιτών, όπως και για τα φημισμένα τοπικά προϊόντα.


Σημείωση: 1η έκδοση: 2004. Σε συνεργασία με τη Δημοτική Επιχείρηση Κοινωνικής Ανάπτυξης Αργοστολίου.

24χ17 εκ., 160 σελίδες
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
Ονομασία σειράς: Ξενάγηση στη Γεύση
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.549 5 (Μαγειρική, Ελληνική)
Άλλα πρόσωπα: Γιάννης Γιαννέλος (Φωτογράφος) , Σοφία Τσαμπαρά (Φωτογράφος) , Βάσω Παράσχη (Επιμελητής) ,
ISBN: 978-960-87772-8-6
ISBN (10ψήφιο): 960-87772-8-3
Βάρος: 0.643 κιλά
Εκδότης: Εικών
Έτος Κυκλοφορίας: 2009
Γράψε τη δική σου κριτική
19.80
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

17.62
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

Φωτεινάτου - Καμπίτση, Νιόβη
Η Νιόβη Φωτεινάτου - Καμπίτση γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Αργοστόλι Κεφαλονιάς, όπου τελείωσε το οκτατάξιο Γυμνάσιο Θηλέων. Εργάστηκε στη Νομαρχία μέχρι τη στιγμή που παντρεύτηκε και αφοσιώθηκε στην οικογένειά της. Ζει στο Αργοστόλι και ασχολείται με τα κοινά και, προπάντων, με την παράδοση. Γράφει στον τοπικό Τύπο και σε περιοδικά της Κεφαλονιάς, για θέματα που σχετίζονται με την παράδοση. Με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική ασχολείται από παλιά. Σε ηλικία μόλις 13 ετών πήρε το πρώτο βραβείο μαγειρικής. Επίσης από μαθήτρια ασχολείται με τους παραδοσιακούς χορούς του Λυκείου Ελληνίδων, όπου παραμένει ακόμη και σήμερα στο Διοικητικό Συμβούλιο. Έχει λάβει μέρος σε πολλούς διαγωνισμούς μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, όπου έχει διακριθεί.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.