Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Η Φολέγανδρος μαγειρεύει
(Μερικές παραδοσιακές συνταγές όπως τις περιγράφουν οι μαγείρισσες του νησιού)
Συγγραφέας:   Συλλογικό έργο


Η Φολέγανδρος μαγειρεύει
Οι συνταγές: ματσάτα, καλασούνα, χορτένια με χοιρινό, ρεβύθια στο φούρνο, κάπαρη ξερή μαγειρευτή, φάβα, χοιρινό με κουκιά, αραντό, αυγογαλιά, πανάδα, καρπουζένια, τηγανητό καρπούζι.

Οι μικρές ιστορίες: ο φιδές και τα μακαρόνια, το ξενικό τυρί, η κάπαρη, ο φάβας, οι αχλάδες, οι ντομάτες, τα ψαράκια και το αλάτι, επίλογος.

[Ευχαριστούμε τις μαγείρισσες της Φολεγάνδρου που μοιράστηκαν μαζί μας τις συνταγές και τις ιστορίες τους: Ειρήνη Δεκαβάλλα, Μαργαρίτα Μαρινάκη, Δέσποινα Καρυστηναίου, Ειρήνη Ψαρομηλίγκου, Κούλα Γεραρδή, Ντίνα Καρυστηναίου κι όλες τις υπόλοιπες γυναίκες του νησιού που συνεχίζουν να μαγειρεύουν τα φαγητά τους όπως τα βρήκαν από τις μητέρες και τις γιαγιάδες τους.]

14χ14 εκ., 45 σελίδες
Δέσιμο: Σπειροειδές
Ονομασία σειράς: Νησολόγιο
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.549 5 (Μαγειρική, Ελληνική), 306.4 (Πολιτισμός, Λαϊκός)
Άλλα πρόσωπα: Λάρα Καλλίρη (Επιμελητής) , Δέσποινα Σπύρου (Φωτογράφος) ,
ISBN: 978-960-88725-1-6
ISBN (10ψήφιο): 960-88725-1-0
Βάρος: 0.144 κιλά
Εκδότης: Media dell Arte
Έτος Κυκλοφορίας: 2006
Γράψε τη δική σου κριτική
6.12
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

5.45
Προσθήκη στη Wishlist Share it
SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.