Εξαντλημένο στον εκδοτικό οίκο
ISBN:
9789601620893
Κατηγορίες:
Έτος κυκλοφορίας
Εκδότης
Ένα ταξίδι στο χρόνο και στις αφορμές που γέννησαν τις τηλεοπτικές συνταγές του Βαγγέλη Δρίσκα. Οικογενειακές γεύσεις από τα παιδικά του χρόνια μέχρι σήμερα, πιάτα που μαγείρεψε σε εστιατόρια, ό,τι δοκίμασε στα ταξίδια του στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αλλά και λιχουδιές με τις οποίες περιποιείται τους φίλους του. Όλα αυτά έγιναν αιτία για να δημιουργήσει τις συνταγές που μαγείρεψε στην τηλεόραση τα τελευταία χρόνια. Διάλεξε τις πιο δημοφιλείς, όλες συγκεντρωμένες σε ένα βιβλίο. Το βιβλίο περιλαμβάνει συνταγές για το καθημερινό φαγητό όλης της οικογένειας. Δοκιμάστε (ή ξαναδοκιμάστε) μαζί με το Βαγγέλη Δρίσκα μπουγάτσα με κρέμα, τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο, γαλατόπιτα, σιφνέικη ρεβιθάδα και μελόπιτα, πεντανόστιμη ψητή πανσέτα με μπαλσάμικο, μπιφτέκια αρωματισμένα με μαστίχα, σουτζουκάκια με φέτα, φανουρόπιτα, σορμπέ φράουλας χωρίς ζάχαρη, κοτόσουπα με γλυκό τραχανά και μπράουνις με πεκάν. Περιποιηθείτε τους φίλους σας με ουζομεζέδες, καλαμαράκια με κρασοτύρι, μύδια στο φούρνο, αθερινοκεφτέδες, αρωματικούς ρεβιθοκεφτέδες ή πικάντικες ψητές γαρίδες. Φυσικά δε θα μπορούσαν να λείπουν οι πασχαλινές και χριστουγεννιάτικες συνταγές: τσουρέκια, κουλουράκια, χριστουγεννιάτικο κέικ με σοκολάτα και ξερά φρούτα, ψητό αρνάκι με γιαούρτι και χοιρινό με πορτοκάλι. Δοκιμάστε, επίσης, τους πιο αναπάντεχους συνδυασμούς γεύσεων, όπως μους γιαουρτιού με σάλτσα από πολύχρωμες πιπεριές, κέικ με χαλβά και καφέ, τσιπς παντζαριού και μπάμιες με κοτόπουλο, πετιμέζι και λεμόνι. Συνταγές που αγαπήσατε και θα ξαναμαγειρέψετε πολλές φορές, μαζί με συμβουλές, μικρές ιστορίες φαγητού αλλά και υλικών. Το βιβλίο περιλαμβάνει και τις πιο αγαπημένες τηλεοπτικές συνταγές.
Ο Βαγγέλης Δρίσκας γεννήθηκε στην Κομοτηνή και μεγάλωσε στην Αλεξανδρούπολη. Τα τελευταία δεκαοχτώ χρόνια έχει συνεργαστεί ως σεφ και σύμβουλος μαγειρικής με μεγάλα εστιατόρια, κυρίως της Αθήνας. Το μαγειρικό του στίγμα είναι η ελληνική δημιουργική κουζίνα. Από την τηλεοπτική σεζόν 2001-02 μαγειρεύει στην ελληνική τηλεόραση (καθημερινά στο "10-2", εκπομπή στην πρωινή ζώνη της ΕΤ1, ενώ συμμετείχε στην τηλεοπτική εκπομπή "Στην κουζίνα ολοταχώς" του Mega και συνεργάστηκε με τον ΑΝΤ1 σε εκπομπές μαγειρικής με τίτλο "Γεύση στο λεπτό"). Διδάσκει σε ιδιωτική σχολή Γαστρονομικής Εκπαίδευσης, ενώ παράλληλα παραδίδει σεμινάρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό με θέμα την ελληνική κουζίνα (παραδοσιακή και σύγχρονη), τις τεχνικές και τα υλικά μαγειρικής και τις εθνικές κουζίνες.
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα