Διαγωνισμοί Print on demand Bookstore Κριτικές και Παρουσιάσεις Συγγραφείς Νέα και Εκδηλώσεις Αφιερώματα και άλλα Advanced Search
Ρετσέτες από τις σιόρες της Κεφαλονιάς
(Κεφαλονίτικες συνταγές)

Ρετσέτες από τις σιόρες της Κεφαλονιάς
Η ιδέα να γράψουμε αυτό το βιβλίο δημιουργήθηκε όταν δοκιμάσαμε την υπέροχη μαγειρική των οικοδεσποινών σε ένα από τα ωραιότερα νησιά της Μεσογείου. Γι΄ αυτό και οι περισσότερες ρετσέτες είναι από τις σιόρες της τοπικής κοινωνίας, που βλέποντας τον ενθουσιασμό μας, ήταν πρόθυμες να μοιραστούν τις γνώσεις και την εμπειρία τους από την παραδοσιακή κουζίνα.
Σε μερικές περιπτώσεις, μαζί με τις ρετσέτες υπάρχει και σχετική ιστοριούλα που αντανακλά το χιούμορ και την εκκεντρικότητα για τα οποία είναι γνωστοί οι Κεφαλονίτες. Το Κεφαλονίτικο φαγητό θα το απολαύσετε καλύτερα στο όμορφο νησί, με το βιβλίο όμως αυτό μπορείτε να το γευθείτε και όπου αλλού στον κόσμο...

23χ23 εκ., 214 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Ονομασία σειράς: Φυσική και Υγιεινή Διατροφή
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Ταξινόμιση DDC: 641.549 5 (Μαγειρική, Ελληνική)
Άλλα πρόσωπα: Λέττα Βασιλού (Υπεύθυνος Σειράς) , Νίκος Λεοντόπουλος (Φωτογράφος) ,
ISBN: 978-960-7860-59-0
ISBN (10ψήφιο): 960-7860-59-4
Βάρος: 0.7 κιλά
Εκδότης: Προπομπός
Έτος Κυκλοφορίας: 2006
Γράψε τη δική σου κριτική
19.50
  • Twitter
  • Delicious
  • Designfloat
  • Digg
  • StumbleUpon

17.36
Προσθήκη στη Wishlist Share it


Πληροφορίες

McIntosh, Iain K.
Ο Iain, μετά από μια σύντομη καριέρα στη βιοχημεία, ασχολείται με την τεχνολογία της πληροφορικής, εργαζόμενος για την Hampshire Country Council. Η αγάπη του Iain για το καλό φαγητό ξεκινά από την παιδική του ηλικία. Μεγάλωσε στο Fite της Σκωτίας όπου η μητέρα του και οι γιαγιάδες του έφτιαχναν εξαιρετικά γεύματα από τα προϊόντα των γύρω κτημάτων. Στο Πανεπιστήμιο του Reading - όπου γνώρισε την Jan και τον Δημήτρη - το ενδιαφέρον του Iain για το φαγητό πολλαπλασιάστηκε ενόσω έμενε οτη φοιτητική εστία. Μοιραζόταν μία κουζίνα μαζί με φοιτητές από την Ταϊλάνδη, την Ελλάδα, το Αφγανιστάν, την Ινδία, την Κίνα και τις Η.Π. Α. Το μαγείρεμα και το φαγητό του έγιναν πάθος από τις τότε φοιτητικές ημέρες. Ζει με την Sandra και τις 6 γάτες τους σε ένα χωριουδάκι κοντά στο Winchester.

Traeger - Συνοδινού, Jan
H Jan είναι επ. Καθηγήτρια Γενετικής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Λονδίνο. Εκεί, στα οικογενειακά γεύματα με το γνωστό roast beef με Yorkshire pudding, το πατέ συκωτιού και τις ψαροκροκέτες, άρχισε να απολαμβάνει το καλό φαγητό. Το ενδιαφέρον της στη μαγειρική απογειώθηκε όταν -φοιτήτρια πια - βρέθηκε στο Πανεπιστήμιο του Reading και της δόθηκε η ευκαιρία να δοκιμάσει συνταγές από τη διεθνή φοιτητική κοινότητα. Μαζί με το σύζυγό της, Δημήτρη και άλλους φίλους όπως τον Iain, οργάνωναν συχνά μεγάλα γεύματα όπου ο καθένας πρόσφερε τυπικά πιάτα από τη χώρα του. Κατά τη διάρκεια των επισκέψεών της στην ιδιαίτερη πατρίδα του συζύγου της, την Κεφαλονιά, ανακάλυψε τη ζεστή ελληνική φιλοξενία, καθώς και την εξαιρετικής ποιότητας μαγειρική του νησιού. Ζει στην Αθήνα με το Δημήτρη και τα τρία τους παιδιά.

SSL Certificate
SSL Certificate

MasterCard Visa
Acceptance Mark Diners
* Powered by Pramnos Hosting LTD., designed by typorg.com.