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Cuicine Grecque
(200 saveurs mediterraneennes)
Συγγραφέας:   Στέλλα Καλογεράκη


Cuicine Grecque
200 recettes empruntees a la cuisine grecque, quintessence et meilleur exemple peut-etre du desormais celebre regime mediterraneen. Des plats traditionnels, bases sur les produits les plus sains du terroir hellenique, composent et proposent un mode d΄alimentation ideal pour garantir a la fois bonne sante et longevite. Legumes frais ou secs, herbes sauvages, poisson, viandes locales, produits laitiers non frelates et fruits dominent sur la table grecque, dans des combinaisons stables et inchangees depuis des siecles. Ingredient incontournable de ces plats savoureux, l΄exceptionnelle huile dʼolive grecque joue un role de premier plan dans ces recettes et contribue de maniere decisive a leur succes. Des regions les plus montagneuses et les plus froides jusquʼaux petites tavernes des bords de l΄Egee, vin pourpre, eau-de-vie brulante et ouzo parfume accompagnent les hors-dʼoeuvre grecs, resserrant les liens tout autour de la table et creant une atmosphere de convivialite inimitable. Que le repas soit de fete ou quotidien, le rideau tombe toujours sur une patisserie croustillante, toute fraiche et embaumant a la maniere de la cuisine familiale de nos annees d΄enfance.

22χ12 εκ., 203 σελίδες
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης: Ρέθυμνο
Ταξινόμιση DDC: 641.549 504 4 (Μαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα γαλλικά)
Άλλα πρόσωπα: Μόνικα Καμάρη (Μεταφραστής)
ISBN: 978-960-8227-62-0
ISBN (10ψήφιο): 960-8227-62-3
Βάρος: 0.369 κιλά
Εκδότης: Mediterraneo Editions
Έτος Κυκλοφορίας: 2005
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